Biscoitos Normandos de Giverny
🇫🇷 Sablés Normands de Giverny
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Os Biscoitos Normandos de Giverny são deliciosos biscoitos com bom sabor a manteiga e baunilha, sublimados por uma pitada de estaladiço. Perfeitos para acompanhar um chá ou um café, são simples, práticos e cheios de doçura. Esta receita emblemática celebra a Normandia, os seus cremes, as suas maçãs e os seus biscoitos. Prepare-os em batch cooking para toda a semana ou para um lanche de artista!
Os Biscoitos Normandos de Giverny são deliciosos biscoitos com bom sabor a manteiga e baunilha, sublimados por uma pitada de estaladiço. Perfeitos para acompanhar um chá ou um café, são simples, práticos e cheios de doçura. Esta receita emblemática celebra a Normandia, os seus cremes, as suas maçãs e os seus biscoitos. Prepare-os em batch cooking para toda a semana ou para um lanche de artista!
🛒 Ingredientes
- •250 g farinha
- •125 g manteiga sem sal (AOP Isigny)
- •100 g açúcar
- •1 ovo inteiro
- •1 gema de ovo
- •1 saqueta de açúcar baunilhado
- •1 pitada de sal
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Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Numa tigela, misturar a manteiga mole e o açúcar até obter uma textura cremosa.
- 2
Adicionar o ovo, a gema, a pitada de sal e o açúcar baunilhado. Misturar bem.
- 3
Incorporar a farinha e amassar rapidamente até obter uma massa homogénea.
- 4
Formar uma bola com a massa e deixar repousar no frigorífico durante 30 minutos.
- 5
Estender a massa com 5 mm de espessura e cortar os biscoitos.
- 6
Dispor num tabuleiro coberto com papel vegetal.
- 7
Cozer a 180°C durante 12 a 15 minutos até os biscoitos ficarem dourados.
- 8
Deixar arrefecer numa grelha antes de degustar.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Usar manteiga AOP Isigny para um sabor autêntico e uma textura incomparável.
Não amassar demasiado a massa para manter biscoitos quebradiços e derretidos.
Conservar os biscoitos numa caixa hermética para preservar o estaladiço.
Pode adicionar uma pitada de baunilha natural ou água de flor de laranjeira para variar os prazeres.
Estes biscoitos congelam-se perfeitamente, ideal para o batch cooking dos lanches!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Giverny, Évreux, Rouen, Vernon, Beauvais
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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