Quiche Lorraine de Achères
🇫🇷 Quiche Lorraine d'Achères
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A Quiche Lorraine de Achères é a autêntica receita do terroir francês! Com a sua massa estaladiça, o seu preparado cremoso de ovos e o seu recheio de toucinho fumado, reúne toda a família à volta de um prato simples e reconfortante. Ideal em batch cooking, esta quiche conserva-se 3 dias no frigorífico e saboreia-se quente, morna ou fria. Descubra esta receita tradicional fácil que atravessa gerações com requinte!
A Quiche Lorraine de Achères é a autêntica receita do terroir francês! Com a sua massa estaladiça, o seu preparado cremoso de ovos e o seu recheio de toucinho fumado, reúne toda a família à volta de um prato simples e reconfortante. Ideal em batch cooking, esta quiche conserva-se 3 dias no frigorífico e saboreia-se quente, morna ou fria. Descubra esta receita tradicional fácil que atravessa gerações com requinte!
🛒 Ingredientes
- •1 massa quebrada
- •3 ovos
- •200 ml natas frescas inteiras
- •150 g toucinho fumado
- •80 g queijo ralado (facultativo)
- •sal
- •pimenta
- •noz-moscada
Ler tambem nos nossos dossies
O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Estenda e pique o fundo da tarte.
- 2
Salteie ligeiramente o toucinho.
- 3
Bata os ovos com as natas, adicione sal, pimenta e noz-moscada.
- 4
Distribua o toucinho sobre a massa. Despeje o preparado de ovos e natas.
- 5
Adicione o queijo ralado (facultativo).
- 6
Leve ao forno 30 a 35 minutos até que a quiche esteja bem dourada e ligeiramente gratinada.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Conserva-se 3 dias no frigorífico.
Deliciosa quente, morna ou fria.
Ideal para marmita.
Pode substituir metade das natas por requeijão magro 0%.
Adicione cebolas salteadas para uma versão mais saborosa.
Substitua o toucinho por fiambre para uma variante.
Versão sem lactose: natas vegetais.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Achères, Yvelines, Nancy, Metz, Strasbourg
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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