Queijadas de Sintra
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Deseja viajar para Portugal sem sair da sua cozinha? As Queijadas de Sintra são A doçura emblemática de Portugal! Estes pequenos bolos à base de queijo e açúcar são macios, derretidos e irresistíveis. Uma receita simples, económica e 100% tradicional, perfeita para se presentear ou oferecer num café gourmet. Prepare hoje, saboreie amanhã!
Deseja viajar para Portugal sem sair da sua cozinha? As Queijadas de Sintra são A doçura emblemática de Portugal! Estes pequenos bolos à base de queijo e açúcar são macios, derretidos e irresistíveis. Uma receita simples, económica e 100% tradicional, perfeita para se presentear ou oferecer num café gourmet. Prepare hoje, saboreie amanhã!
🛒 Ingredientes
- •250 g Queijo fresco de ovelha (ou vaca, escorrido)
- •200 g Açúcar
- •3 Ovos
- •1 c. à soupe Farinha
- •Raspa de limão (A raspa de 1% limão)
- •1 pincée Canela
- •Manteiga para as formas
- •Açúcar em pó (facultativo)
Ler tambem nos nossos dossies
O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
A canela
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os citrinos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C (calor tradicional).
- 2
Numa taça, misture o queijo fresco com o açúcar até obter um creme liso.
- 3
Adicione os ovos um a um, mexendo bem.
- 4
Incorpore a farinha, a raspa de limão e a canela. Misture até obter uma preparação homogénea.
- 5
Unte as formas individuais com manteiga e encha as queijadas até ¾.
- 6
Leve ao forno 15 a 20 minutos até que a superfície esteja bem dourada.
- 7
Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó se desejar!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Adicione uma ponta fina durante 1 hora para obter queijadas ainda mais macias e aromáticas.
Conservam-se 3 a 4 dias no frigorífico numa caixa hermética.
Podem ser congeladas em papel vegetal ou ligeiramente mornas.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Sintra, Lisbonne
País : PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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Esta receita vem-nos de Sintra. Descobre Portugal e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
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Ver todas as receitas →🧰 O material desta receita
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