Dunes Blanches Maison à la Chantilly Vanillée d'Arcachon
🇵🇹 Dunas Brancas Casa com Chantilly de Baunilha de Arcachon
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Découvrez ma recette de Dunes Blanches Maison à la Chantilly Vanillée d'Arcachon, un dessert gourmand et healthy parfait pour vos goûters.
Découvrez ma recette de Dunes Blanches Maison à la Chantilly Vanillée d'Arcachon, un dessert gourmand et healthy parfait pour vos goûters.
🛒 Ingrédients
- •60 ml eau
- •¼ c. à café sel
- •50 g sucre en poudre
- •125 g farine
- •80 g beurre
- •4 œufs
- •1 gousse vanille
- •sucre en grains
- •40 cl crème fraîche liquide
- •60 g sucre glace
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👩🍳 Préparation
- 1
Porter à ébullition l'eau avec le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux.
- 2
Hors du feu, ajouter la farine en une seule fois et mélanger énergiquement jusqu'à former une pâte qui se détache des parois.
- 3
Remettre sur feu doux 1 à 2 minutes en remuant sans cesse pour dessécher la pâte. Laisser tiédir.
- 4
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 5
Préchauffer le four à 180°C. Dresser les choux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 6
Enfourner pour 25 à 30 minutes. Laisser refroidir les choux.
- 7
Monter la crème bien froide avec le sucre glace et la gousse de vanille.
- 8
Garnir les choux de chantilly à l'aide d'une poche à douille.
- 9
Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparer la pâte à choux à l'avance et placer au frais jusqu'à 24h. La chantilly peut être faite la veille."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Arcachon, Beja
Pays : FR, PT
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Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
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Idées & Variations
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