Porc au Cidre
🇵🇹 leitão com cidra
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Découvrez notre recette de porc au cidre, un plat traditionnel normand qui vous transportera dans les vergers de Lisieux. Facile à préparer et gourmand, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Découvrez notre recette de porc au cidre, un plat traditionnel normand qui vous transportera dans les vergers de Lisieux. Facile à préparer et gourmand, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
🛒 Ingredientes
- •1,2 kg épaule de porc
- •75 cl cidre de Normandie
- •2 oignons
- •3 gousses d'ail
- •4 brins de thym
- •sel et poivre du moulin
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👩🍳 Preparação
- 1
Préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante).
- 2
Assaisonner généreusement l'épaule de porc avec le sel et le poivre.
- 3
Dans une grande cocotte, faire chauffer un peu d'huile et faire dorer la viande de tous les côtés.
- 4
Retirer la viande et la réserver.
- 5
Dans la même cocotte, ajouter les oignons émincés et l'ail haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- 6
Remettre la viande dans la cocotte. Verser le cidre, ajouter le thym.
- 7
Couvrir et enfourner pour 1 h 30.
- 8
À mi-cuisson, arroser la viande avec le jus.
- 9
Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Accompagnez ce plat de pommes de terre vapeur, purée maison ou légumes rôtis.","Le porc au cidre est encore meilleur réchauffé le lendemain.","Vous pouvez préparer la cuisson la veille : les saveurs seront encore plus développées !"]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisieux, Caen, Rouen
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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