leitão com cidra
🇫🇷 Porc au Cidre
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Descubra a nossa receita de leitão com cidra, um prato tradicional da Normandia que o levará aos pomares de Lisieux. Fácil de preparar e gourmet, este prato é perfeito para um jantar em família ou com amigos.
Descubra a nossa receita de leitão com cidra, um prato tradicional da Normandia que o levará aos pomares de Lisieux. Fácil de preparar e gourmet, este prato é perfeito para um jantar em família ou com amigos.
🛒 Ingredientes
- •1,2 kg paleta de porco
- •75 cl cidra da Normandia
- •2 cebolas
- •3 dentes de alho
- •4 ramilhos de tomilho
- •sal e pimenta do moinho
Ler tambem nos nossos dossies
O porco
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Cultivar as ervas
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O alho
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Préchaudar o forno a 160°C (calor fã).
- 2
Temperar generosamente a paleta de porco com sal e pimenta.
- 3
Numa panela grande, aquecer um pouco de óleo e dourar a carne de todos os lados.
- 4
Retirar a carne e reservar.
- 5
Na mesma panela, adicionar as cebolas picadas e o alho picado. Cozinhar até que fiquem macios.
- 6
Colocar a carne de volta na panela. Despejar a cidra, adicionar o tomilho.
- 7
Cobrir e levar ao forno por 1h30.
- 8
No meio da cozedura, regar a carne com o suco.
- 9
Verificar o tempero e servir quente.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Acompanhe este prato com batatas a vapor, puré de batata caseiro ou legumes assados.
O leitão com cidra é ainda melhor quando reaquecido no dia seguinte.
Pode preparar a cozedura no dia anterior: os sabores estarão ainda mais desenvolvidos!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisieux, Caen, Rouen
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
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A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
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Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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