Oranges confites
🇵🇹 Laranjas candificadas
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Découvrez comment préparer des oranges confites saines et parfumées, idéales pour ajouter une touche gourmande à vos desserts et snacks.
Découvrez comment préparer des oranges confites saines et parfumées, idéales pour ajouter une touche gourmande à vos desserts et snacks.
🛒 Ingrédients
- •2 grosses oranges oranges
- •400 ml eau
- •3 c. à soupe miel ou sirop d'agave
- •1 bâton de cannelle
- •1 étoile de badiane
- •½ citron jus de citron
- •1 c. à café extrait de vanille naturelle
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👩🍳 Préparation
- 1
Lavez bien les oranges. Coupez-les en rondelles fines (environ 0,5 cm). Retirez les pépins.
- 2
Portez l'eau à ébullition. Plongez les rondelles 2 minutes puis égouttez. Répétez l'opération 2 fois pour enlever l'amertume.
- 3
Remettez les oranges dans une casserole. Ajoutez l'eau, le miel (ou sirop d'agave), la cannelle, la badiane, le jus de citron et la vanille.
- 4
Portez à frémissement puis laissez cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le sirop épaississe légèrement.
- 5
Retirez les oranges et disposez-les sur une grille. Laissez refroidir complètement pour qu'elles deviennent brillantes.
- 6
Conservez dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. À déguster nature ou en gourmandise !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Utilisez toujours des oranges bio non traitées car on utilise la peau. Ces oranges confites sont parfaites pour agrémenter vos yaourts, desserts, cakes ou salades de fruits."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne, Porto
Pays : FR, PT
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