Moules à la crème
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Descubra a receita de mexilhões à la crème, um grande clássico da costa normanda, sublimado por um molho de creme fresco, vinho branco e cebolinhas.
Descubra a receita de mexilhões à la crème, um grande clássico da costa normanda, sublimado por um molho de creme fresco, vinho branco e cebolinhas.
🛒 Ingredientes
- •2 kg moules de bouchot
- •20 cl creme fraiche
- •10 cl vinho branco seco
- •2 cebolinhas
- •1 dente de alho
- •20 g manteiga
- •1 c. à soupe aazeite
- •salsa fresca
- •sal, pimenta
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Limpe cuidadosamente os mexilhões e deite fora os que estão abertos.
- 2
Pique as cebolinhas e o alho.
- 3
Numa panela grande, cozinhe as cebolinhas e o alho na manteiga e no óleo.
- 4
Adicione os mexilhões, o vinho branco, sal, pimenta e cubra. Deixe cozinhar 6 a 8 min, mexendo.
- 5
Quando os mexilhões estão abertos, adicione a creme e misture delicadamente.
- 6
Cubra com salsa fresca e sirva imediatamente com batatas fritas ou pão torrado.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Escolha mexilhões frescos e de estação.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Deauville, Trouville-sur-Mer, Honfleur
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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