Farófias - Ilhas flutuantes portuguesas
🇫🇷 Farófias - Îles flottantes portugaises
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Descubra como preparar estas ilhas flutuantes portuguesas leves e aromatizadas.
Descubra como preparar estas ilhas flutuantes portuguesas leves e aromatizadas.
🛒 Ingredientes
- •6 claras de ovo
- •60 g açúcar
- •1 litre leite integral
- •1 pausinha de canela
- •raspa de um limão
- •6 gemas de ovo
- •120 g açúcar
- •2 c. à soupe amido de milho
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Os citrinos
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Preparar o leite com a pausinha de canela e a raspa de limão.
- 2
Bater as claras em neve firme.
- 3
Cozer as quenelles de claras no leite quente.
- 4
Preparar a crema com as gemas, o açúcar e o amido de milho.
- 5
Montar as Farófias com a crema e polvilhar com canela.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Adicione 1 colher de chá de flor de laranjeira no leite para um aroma subtil.
Use leite meio desnatado para uma versão mais leve.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisbonne, Coimbra, Porto
País : PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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