Galettes de Sarrasin aux Fruits
🇵🇹 Galetes de Trigo Sarraceno com Frutas
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Envie d'un petit-déjeuner sain, gourmand et naturellement sans gluten ? Ces galettes de sarrasin aux fruits frais sont parfaites pour bien commencer la journée. Riches en fibres, fer et magnésium, elles se préparent à l'avance et se réchauffent en quelques minutes. Fraises, bananes ou pommes : à vous de choisir votre garniture préférée. Une recette bretonne revisitée pour un réveil plein de fraîcheur et d'énergie !
Envie d'un petit-déjeuner sain, gourmand et naturellement sans gluten ? Ces galettes de sarrasin aux fruits frais sont parfaites pour bien commencer la journée. Riches en fibres, fer et magnésium, elles se préparent à l'avance et se réchauffent en quelques minutes. Fraises, bananes ou pommes : à vous de choisir votre garniture préférée. Une recette bretonne revisitée pour un réveil plein de fraîcheur et d'énergie !
🛒 Ingredientes
- •100 g farine de sarrasin
- •1 œuf
- •250 ml lait (ou lait végétal)
- •fruits frais (bananes, fraises, ou pommes)
- •miel ou sirop d'érable
- •1 pincée sel (facultatif)
- •huile (pour la cuisson)
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👩🍳 Preparação
- 1
Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin et la pincée de sel.
- 2
Ajoutez l'œuf et commencez à mélanger.
- 3
Versez le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 4
Laissez reposer la pâte 15 à 20 minutes.
- 5
Faites chauffer la poêle légèrement huilée à feu moyen.
- 6
Versez une louche de pâte et étalez-la pour former une galette fine.
- 7
Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la galette soit dorée.
- 8
Garnissez de fruits frais et ajoutez du miel ou du sirop d'érable. Dégustez tiède !
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Laissez reposer la pâte : vos galettes seront plus souples et plus savoureuses.","Préparez la pâte à l'avance et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 24 h.","Les galettes peuvent être préparées 1 à 2 jours à l'avance et réchauffées à la poêle quelques minutes.","Ajoutez un filet de chocolat noir fondu ou des amandes effilées pour encore plus de gourmandise."]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Saint-Brieuc, Rennes, Brest, Quimper, Vannes
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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