Galetes de Trigo Sarraceno com Frutas
🇫🇷 Galettes de Sarrasin aux Fruits
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Apetece um pequeno-almoço saudável, saboroso e naturalmente sem glúten? Estas galetes de trigo sarraceno com frutas frescas são perfeitas para começar bem o dia. Ricas em fibras, ferro e magnésio, preparam-se com antecedência e reaquecem em poucos minutos. Morangos, bananas ou maçãs: escolha o seu recheio preferido. Uma receita bretã revisitada para um despertar cheio de frescura e energia!
Apetece um pequeno-almoço saudável, saboroso e naturalmente sem glúten? Estas galetes de trigo sarraceno com frutas frescas são perfeitas para começar bem o dia. Ricas em fibras, ferro e magnésio, preparam-se com antecedência e reaquecem em poucos minutos. Morangos, bananas ou maçãs: escolha o seu recheio preferido. Uma receita bretã revisitada para um despertar cheio de frescura e energia!
🛒 Ingredientes
- •100 g farinha de trigo sarraceno
- •1 ovo
- •250 ml leite (ou leite vegetal)
- •frutas frescas (bananas, morangos, ou maçãs)
- •mel ou xarope de ácer
- •1 pincée sal (facultativo)
- •óleo (para cozinhar)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Numa taça, misture a farinha de trigo sarraceno e a pitada de sal.
- 2
Adicione o ovo e comece a misturar.
- 3
Despeje o leite aos poucos, batendo até obter uma massa lisa.
- 4
Deixe repousar a massa 15 a 20 minutos.
- 5
Aqueça a frigideira ligeiramente oleada em lume médio.
- 6
Despeje uma concha de massa e espalhe para formar uma galete fina.
- 7
Cozinhe 2 a 3 minutos de cada lado até a galete estar dourada.
- 8
Decore com frutas frescas e adicione mel ou xarope de ácer. Saboreie morno!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Deixe repousar a massa: as suas galetes ficarão mais macias e saborosas.
Prepare a massa com antecedência e conserve-a no frigorífico até 24 h.
As galetes podem ser preparadas com 1 a 2 dias de antecedência e reaquecidas na frigideira alguns minutos.
Adicione um fio de chocolate preto derretido ou amêndoas laminadas para ainda mais sabor.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Saint-Brieuc, Rennes, Brest, Quimper, Vannes
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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