Betteraves rôties au four
🇵🇹 Beterrabas assadas no forno
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Ces betteraves rôties au four sont douces, caramélisées et pleines de saveurs ! Un accompagnement sain et gourmand qui apporte couleur, énergie et vitalité à vos assiettes. Riches en fibres, antioxydants et potassium, elles contribuent à l'énergie, à l'immunité et à la santé cardiovasculaire. Parfaites chaudes, tièdes ou froides, en salade, en bowl ou en accompagnement. Simple, sain et tellement bon !
Ces betteraves rôties au four sont douces, caramélisées et pleines de saveurs ! Un accompagnement sain et gourmand qui apporte couleur, énergie et vitalité à vos assiettes. Riches en fibres, antioxydants et potassium, elles contribuent à l'énergie, à l'immunité et à la santé cardiovasculaire. Parfaites chaudes, tièdes ou froides, en salade, en bowl ou en accompagnement. Simple, sain et tellement bon !
🛒 Ingrédients
- •500 g Betteraves crues
- •2 c. à soupe Huile d'olive
- •1 c. à soupe Vinaigre balsamique
- •1 c. à café Miel (optionnel)
- •1 gousse Ail
- •Sel
- •Poivre
- •Thym ou romarin frais
- •Noix concassées (optionnel)
- •Feta émiettée (optionnel)
- •Roquette ou persil pour servir
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
- 2
Laver les betteraves et les éplucher. Couper en cubes ou en quartiers.
- 3
Dans un saladier, mélanger les betteraves avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, l'ail haché, le sel, le poivre et les herbes.
- 4
Disposer les betteraves sur une plaque recouverte de papier cuisson, en une seule couche.
- 5
Enfourner pour 40 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur et légèrement caramélisées.
- 6
Laisser tiédir quelques minutes.
- 7
Parsemer de noix, de feta et de roquette ou de persil avant de servir.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Pour encore plus de gourmandise, ajouter un filet de miel et quelques graines (sésame, courge, tournesol) avant de servir !","Parfaite chaude, tiède ou froide en salade, en bowl ou en lunch box !","Parfait en batch : conservez au frais 4 à 5 jours et ajoutez à vos salades, bowls ou lunch box !"]
📊 Macros par portion
Pays : FR, PT, BE
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
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Conservation
Pim
Variantes & épices
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Le potager
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