Betteraves rôties au four
🇵🇹 Beterrabas assadas no forno
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Ces betteraves rôties au four sont douces, caramélisées et pleines de saveurs ! Un accompagnement sain et gourmand qui apporte couleur, énergie et vitalité à vos assiettes. Riches en fibres, antioxydants et potassium, elles contribuent à l'énergie, à l'immunité et à la santé cardiovasculaire. Parfaites chaudes, tièdes ou froides, en salade, en bowl ou en accompagnement. Simple, sain et tellement bon !
Ces betteraves rôties au four sont douces, caramélisées et pleines de saveurs ! Un accompagnement sain et gourmand qui apporte couleur, énergie et vitalité à vos assiettes. Riches en fibres, antioxydants et potassium, elles contribuent à l'énergie, à l'immunité et à la santé cardiovasculaire. Parfaites chaudes, tièdes ou froides, en salade, en bowl ou en accompagnement. Simple, sain et tellement bon !
🛒 Ingrédients
- •500 g Betteraves crues
- •2 c. à soupe Huile d'olive
- •1 c. à soupe Vinaigre balsamique
- •1 c. à café Miel (optionnel)
- •1 gousse Ail
- •Sel
- •Poivre
- •Thym ou romarin frais
- •Noix concassées (optionnel)
- •Feta émiettée (optionnel)
- •Roquette ou persil pour servir
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Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
- 2
Laver les betteraves et les éplucher. Couper en cubes ou en quartiers.
- 3
Dans un saladier, mélanger les betteraves avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, l'ail haché, le sel, le poivre et les herbes.
- 4
Disposer les betteraves sur une plaque recouverte de papier cuisson, en une seule couche.
- 5
Enfourner pour 40 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur et légèrement caramélisées.
- 6
Laisser tiédir quelques minutes.
- 7
Parsemer de noix, de feta et de roquette ou de persil avant de servir.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
Pour encore plus de gourmandise, ajouter un filet de miel et quelques graines (sésame, courge, tournesol) avant de servir !
Parfaite chaude, tiède ou froide en salade, en bowl ou en lunch box !
Parfait en batch : conservez au frais 4 à 5 jours et ajoutez à vos salades, bowls ou lunch box !
📊 Macros par portion
Pays : FR, PT, BE
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
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L'astuce cuisson
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