Prato Equilíbrio & Prazer
🇫🇷 Assiette Équilibre & Plaisir
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Apetece-lhe uma refeição completa, saudável e saborosa? Descubra este prato equilíbrio & prazer, a minha refeição assinatura Batch & Cook. Proteínas, hidratos de carbono bons, legumes crocantes e sobremesas leves: tudo pensado para uma saciedade ideal e um prazer sem culpa. Perfeito para meal prep, este prato prepara-se em 30 minutos e acompanha-o toda a semana.
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🛒 Ingredientes
- •120 g Peito de frango (para o prato principal)
- •80 g Semolina integral crua
- •1 Courgette média
- •1 c. à soupe Azeite
- •Sal, pimenta, ervas de Provence
- •100 g Queijo fresco 0% (para molho iogurte + limão + alho + sal + pimenta)
- •Limão (para molho iogurte)
- •Alho (para molho iogurte)
- •1 Cenoura ralada (para salada fresca)
- •1 poignée Tomate cereja (para salada fresca)
- •2 c. à soupe Queijo fresco 0% (para salada fresca)
- •1 c. à café Mostarda (para salada fresca)
- •100 g Compota de maçã com canela (para sobremesa)
- •100 g Skyr natural 0% (para sobremesa + canela)
- •Canela (para sobremesa)
Ler tambem nos nossos dossies
O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
A canela
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os citrinos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Cozer a semolina integral: cozinhar a semolina conforme as indicações da embalagem. Escorrer e reservar.
- 2
Cozinhar o frango: cortar o frango em cubos. Refogar numa frigideira com um fio de azeite. Temperar com sal, pimenta e adicionar as ervas. Reservar.
- 3
Cozinhar as courgettes: cortar as courgettes em meias rodelas. Refogar na frigideira com azeite, sal e pimenta até ficarem bem tenras.
- 4
Preparar o molho de iogurte: misturar o queijo fresco, o sumo de limão, o alho, o sal e a pimenta.
- 5
Preparar a salada: misturar a cenoura ralada e o aipo picado com o queijo fresco, a mostarda, o limão, o sal e a pimenta.
- 6
Montagem: num prato, dispor a semolina, o frango, as courgettes e o molho de iogurte. Servir com a salada fresca.
- 7
Sobremesas: saborear a compota de maçã com canela e o skyr natural por cima.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare a compota e a salada com antecedência, conserve-as no frigorífico.
As tostas podem preparar-se em poucos minutos para uma refeição rápida, equilibrada e saborosa no dia a dia.
Pode substituir o frango por peixe branco ou tofu para variar.
📊 Macros por porção
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
🌿 Comer bem é saúde : consulta as recomendações oficiais em Manger Bouger.
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Junta-te à Telma num atelier, deixa-te acompanhar num coaching personalizado, ou mergulha no guia de reequilíbrio alimentar.
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