Assiette Équilibre & Plaisir
🇵🇹 Prato Equilíbrio & Prazer
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Envie d'un repas complet, sain et gourmand ? Découvrez cette assiette équilibre & plaisir, mon repas signature Batch & Cook. Protéines, bons glucides, légumes croquants et desserts légers : tout est pensé pour une satiété optimale et un plaisir sans culpabilité. Parfait pour le meal prep, ce repas se prépare en 30 minutes et vous accompagne toute la semaine.
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🛒 Ingrédients
- •120 g Blanc de poulet (pour l'assiette principale)
- •80 g Semoule complète crue
- •1 Courgette moyenne
- •1 c. à soupe Huile d'olive
- •Sel, poivre, herbes de Provence
- •100 g Fromage blanc 0% (pour sauce yaourt + citron + ail + sel + poivre)
- •Citron (pour sauce yaourt)
- •Ail (pour sauce yaourt)
- •1 Carotte râpée (pour salade fraîche)
- •1 poignée Tomate cerise (pour salade fraîche)
- •2 c. à soupe Fromage blanc 0% (pour salade fraîche)
- •1 c. à café Moutarde (pour salade fraîche)
- •100 g Compote de pommes à la cannelle (pour dessert)
- •100 g Skyr nature 0% (pour dessert + cannelle)
- •Cannelle (pour dessert)
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👩🍳 Préparation
- 1
Cuire la semoule complète : faire cuire la semoule selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
- 2
Cuire le poulet : couper le poulet en cubes. Le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter les herbes. Réserver.
- 3
Cuire les courgettes : couper les courgettes en demi-rondelles. Les faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive, sel et poivre jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- 4
Préparer la sauce yaourt : mélanger le fromage blanc, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
- 5
Préparer la salade : mélanger la carotte râpée et le céleri émincé avec le fromage blanc, la moutarde, le citron, le sel et le poivre.
- 6
Dressage : dans une assiette, disposer la semoule, le poulet, les courgettes et la sauce yaourt. Servir avec la salade fraîche.
- 7
Desserts : déguster la compote de pommes à la cannelle et le skyr nature par-dessus.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la compote et la salade à l'avance, conservez-les au frais.","Les toasts peuvent se préparer en quelques minutes pour un repas rapide, équilibré et gourmand au quotidien.","Vous pouvez remplacer le poulet par du poisson blanc ou du tofu pour varier."]
📊 Macros par portion
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
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L'astuce cuisson
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