Wrap proteico de ovos mexidos, atum e legumes frescos
🇫🇷 Wrap protéiné aux œufs brouillés, thon & crudités
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Descubra este wrap proteico de ovos mexidos, atum e legumes frescos. Uma opção completa e rápida para o pequeno-almoço ou almoço ligeiro, fornecendo 32 g de proteína para manter a energia toda a manhã.
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🛒 Ingredientes
- •60 g Tortilha integral (1 tortilha grande)
- •2 Ovos
- •80 g Atum ao natural escorrido
- •5 ml Azeite (1 c. de chá)
- •30 g Queijo fresco batido (tipo queijo quark ou skyr)
- •60 g Pepino (1/2 pepino)
- •70 g Tomate (1/2 tomate)
- •Alface (Algumas folhas)
- •Sal e pimenta
- •Sumo de limão (Algumas gotas)
- •Cebolinho ou salsa fresca (A gosto)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Bata os ovos numa tigela com uma pitada de sal e pimenta.
- 2
Aqueça o azeite numa frigideira.
- 3
Verta os ovos e cozinhe em lume brando, mexendo sempre até obter ovos mexidos cremosos.
- 4
Escorra o atum e desfie-o.
- 5
Barre a tortilha com o queijo fresco, disponha a alface, os ovos mexidos, o atum, o pepino e o tomate.
- 6
Regue com umas gotas de sumo de limão, polvilhe com cebolinho, tempere com pimenta e enrole bem apertado. Corte ao meio se desejar.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Batch cooking: prepare os ovos mexidos e corte os legumes na véspera para montar rapidamente de manhã.
Versão equilíbrio: use uma tortilha de 50 g, reduza o queijo para 20 g e aumente a alface.
Versão + proteína: junte 1 clara de ovo extra ou 30 g de skyr ao queijo fresco.
Versão vegetariana: substitua o atum por 80 g de grão-de-bico esmagado com limão, colorau e cebolinho.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Évora, Lisbonne, Faro, Évreux, Rouen
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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