Wrap proteico de ovos mexidos, frango e legumes
🇫🇷 Wrap protéiné aux œufs brouillés, poulet & crudités
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Comece o dia com este wrap proteico de ovos mexidos, frango e legumes frescos. Pronto em menos de 20 minutos, altamente nutritivo e prático de transportar para rotinas atarefadas.
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🛒 Ingredientes
- •1 Tortilha integral (≈ 60 g)
- •2 Ovos
- •60 g Frango cozinhado desfiado
- •30 g Skyr natural
- •40 g Alface
- •50 g Tomate
- •40 g Pepino
- •5 ml Sumo de limão (1 c. de chá)
- •5 ml Azeite (1 c. de chá)
- •Cebolinho ou salsa (a gosto)
- •Sal, pimenta
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Lave a alface, o tomate e o pepino. Corte os legumes em tiras finas ou pequenos cubos.
- 2
Numa tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
- 3
Aqueça uma frigideira com o azeite e cozinhe os ovos em lume brando, mexendo até ficarem macios.
- 4
Misture o skyr com o sumo de limão e um pouco de cebolinho ou salsa.
- 5
Aqueça ligeiramente a tortilha, barre com o skyr temperado e adicione a alface, os legumes, o frango e os ovos mexidos.
- 6
Enrole o wrap bem apertado e sirva de imediato, cortado ao meio se preferir.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Batch cooking: prepare o molho de skyr, lave os legumes e desfie o frango com antecedência. De manhã, basta cozinhar os ovos.
Conservação: guarde os ingredientes separados no frigorífico (24 h) e monte na hora para não amolecer a tortilha.
Versão equilíbrio: 1 ovo inteiro + 1 clara, com reforço de legumes.
Versão + proteína: junte 30 g de skyr ou aumente o frango para 80 g.
Versão vegetariana: substitua o frango por 80 g de tofu fumado ou 60 g de grão-de-bico esmagado.
Adicione sementes (sésamo, abóbora) ou ervas frescas (hortelã, manjericão).
📊 Macros por porção
Também relevante para : Évreux, Lisbonne, Beja
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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