Welsh de Lille
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O Welsh de Lille é A tosta do Norte de França elevada a obra-prima! Pão torrado, fiambre, cheddar derretido com cerveja âmbar... um verdadeiro clássico do Norte, convivial e tão delicioso. Servido de imediato, bem quente, com uma cerveja âmbar, é o prato da amizade, das grandes mesas e dos momentos simples que aquecem o coração. Uma receita ultra-reconfortante que reúne todas as gerações!
O Welsh de Lille é A tosta do Norte de França elevada a obra-prima! Pão torrado, fiambre, cheddar derretido com cerveja âmbar... um verdadeiro clássico do Norte, convivial e tão delicioso. Servido de imediato, bem quente, com uma cerveja âmbar, é o prato da amizade, das grandes mesas e dos momentos simples que aquecem o coração. Uma receita ultra-reconfortante que reúne todas as gerações!
🛒 Ingredientes
- •4 Pão de forma (fatias)
- •2 Fiambre (fatias)
- •200 g Queijo cheddar ralado
- •25 cl Cerveja âmbar
- •1 c. à soupe Mostarda (café = colher de café)
- •2 c. à soupe Molho Worcestershire (café = colher de café)
- •10 g Manteiga
- •Pimenta
Ler tambem nos nossos dossies
O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O pao
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aquecer o forno a 200°C (calor rotativo se possível).
- 2
Derreter a manteiga numa caçarola em lume brando.
- 3
Adicionar a cerveja, a mostarda e o molho Worcestershire. Temperar com pimenta e misturar.
- 4
Adicionar o cheddar ralado aos poucos, mexendo até estar completamente derretido e o molho ficar homogéneo.
- 5
Dispor 2 fatias de pão de forma numa forma de gratinar.
- 6
Cobrir com o fiambre.
- 7
Verter o preparado de cheddar bem quente por cima.
- 8
Gratinar 10 a 15 min até o topo ficar bem dourado e estaladiço.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Substitua o cheddar por queijo maroilles para uma versão ainda mais local.
Adicione um ovo estrelado por cima para um Welsh completo!
Use uma boa cerveja artesanal: faz toda a diferença!
Servir de imediato, bem quente, com uma cerveja âmbar!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lille, Roubaix, Tourcoing, Dunkerque, Arras
País : FR, BE
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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