Creme de Cenoura + 1 Fatia de Pão Integral
🇫🇷 Velouté de Carottes + 1 Tranche de Pain Complet
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Procura um jantar leve, reconfortante e muito nutritivo? Este creme de cenoura caseiro acompanhado por uma fatia de pão integral é a solução perfeita. Rico em betacaroteno e fibras, fica pronto em apenas 35 minutos. É a receita ideal para o seu meal prep, garantindo bem-estar, saciedade e sabor sem complicações.
Procura um jantar leve, reconfortante e muito nutritivo? Este creme de cenoura caseiro acompanhado por uma fatia de pão integral é a solução perfeita. Rico em betacaroteno e fibras, fica pronto em apenas 35 minutos. É a receita ideal para o seu meal prep, garantindo bem-estar, saciedade e sabor sem complicações.
🛒 Ingredientes
- •600 g Cenouras
- •1 Cebola
- •1 gousse Alho
- •1 Batata (opcional, para maior cremosidade)
- •1 c. à soupe Azeite
- •500 ml Água ou caldo de legumes
- •Sal e pimenta (a gosto)
- •Ervas frescas (salsa, coentros ou cebolinho) (a gosto)
- •2 tranches Pão integral (40-50 g por fatia, para acompanhar)
Ler tambem nos nossos dossies
Cultivar as ervas
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O pao
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Preparar os legumes: descasque as cenouras, a cebola, o alho e a batata (se utilizar). Corte as cenouras e a batata em rodelas.
- 2
Refogar: num tacho ou panela, aqueça o azeite. Adicione a cebola e o alho picados e deixe refogar 3 min em lume brando até ficarem translúcidos.
- 3
Cozinhar os legumes: junte as cenouras, a batata e o caldo (ou água + cubo de legumes). Deixe levantar fervura e cozinhe em lume brando durante 20 min, até os legumes ficarem macios.
- 4
Triturar: triture tudo com a varinha mágica até obter um creme liso e aveludado. Tempere com sal, pimenta e junte as ervas a gosto.
- 5
Servir: sirva bem quente acompanhado com uma fatia de pão integral, torrada ou simples.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Adicione cominhos, curcuma ou gengibre para um aroma ainda mais intenso.
Para um reforço proteico, adicione 1 colher de sopa de lentilhas vermelhas durante a cozedura.
Substitua a água por um caldo de legumes caseiro para potenciar os sabores.
Ideal para meal prep: conserva-se 3 dias no frigorífico e congela perfeitamente!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Caen, Lisbonne
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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