Muffins complets
🇵🇹 Muffins completos
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Des muffins salés à l'avocat, aux œufs durs et au thon, mélangés au skyr et au basilic frais, dorés au four en 25 minutes pour un petit-déjeuner protéiné.
Préparer aujourd'hui, savourer demain
🛒 Ingrédients
- •½ avocat bien mûr
- •2 œufs durs
- •1 boîte thon ou sardine (égouttée)
- •2 c. à soupe skyr nature
- •1 gousse ail
- •sel, poivre
- •basilic frais ou séché
- •poivre du moulin
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👩🍳 Préparation
- 1
Écrasez l'avocat dans un saladier. Ajoutez les œufs durs coupés en petits dés et le thon (ou sardines) égouttées et émiettées.
- 2
Ajoutez le skyr et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
- 3
Ajoutez l'ail écrasé, le sel, le poivre et le basilic. Mélangez à nouveau.
- 4
Répartissez la préparation dans des moules à muffins (en silicone ou avec des cassettes).
- 5
Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et fermes.
- 6
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Dégustez chaud, tiède ou froid ! C'est délicieux !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
Vous pouvez remplacer le skyr par du fromage blanc 0% ou du yaourt grec pour une version encore plus onctueuse.
Ajoutez des tomates séchées pour plus de goût.
Remplacez le thon par du saumon fumé.
Ajoutez une pincée de piment ou de paprika pour relever
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne
Pays : FR, PT
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