Brochettes de Boeuf Mariné
🇵🇹 Brochetas de Carne Marinada
Connecte-toi pour donner ta note
Partager
📌 L'image Pinterest est au format optimisé 2:3 (1000×1500).
Préparer aujourd'hui, savourer demain ! Les brochettes de boeuf mariné sont une recette healthy gourmande parfaite pour un repas d'été en famille ou entre amis.
Préparer aujourd'hui, savourer demain ! Les brochettes de boeuf mariné sont une recette healthy gourmande parfaite pour un repas d'été en famille ou entre amis.
🛒 Ingrédients
- •600 g 600 g de boeuf (rumsteck, faux-filet ou bavette)
- •3 c. à soupe 3 c. à soupe d'huile d'olive
- •2 2 gousses d'ail hachées
- •2 c. à soupe 2 c. à soupe de sauce soja
- •1 c. à soupe 1 c. à soupe de moutarde
- •1 c. à soupe 1 c. à soupe de miel
- •1 c. à café 1 c. à café de paprika
- •Sel, poivre
- •Ciboulette ou persil frais
A lire aussi dans nos dossiers
Cultiver ses herbes
Histoire, gestes, conservation et sources — notre dossier \u2192
L'huile d'olive
Histoire, gestes, conservation et sources — notre dossier \u2192
L'ail & les condiments
Histoire, gestes, conservation et sources — notre dossier \u2192
Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Coupez le boeuf en cubes réguliers d'environ 3 cm.
- 2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, la sauce soja, la moutarde, le miel, le paprika, le sel et le poivre.
- 3
Ajoutez les morceaux de boeuf et mélangez bien pour les enrober.
- 4
Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur au moins 30 min (idéal 2 heures).
- 5
Enfilez les morceaux de boeuf sur des pics à brochette.
- 6
Faites cuire selon la méthode choisie (voir alternatives).
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Laissez mariner plus longtemps pour une viande encore plus tendre !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne, Porto
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
Telma
La fondatrice
🚂 En partenariat avec OnBouge
Cette recette nous vient de Caen. Découvre la France et ses commerçants de proximité sur OnBouge.eu — scanne le QR ou clique.
Explorer la France sur OnBouge →🌿 Bien manger, c'est la santé : retrouve les recommandations officielles sur Manger Bouger.
Envie d'aller plus loin ?
Rejoins Telma en atelier, fais-toi accompagner en coaching personnalisé, ou plonge dans le guide de rééquilibrage alimentaire.
Voir toutes les recettes →🧰 Le matériel malin
Pour cuisiner en avance et bien conserver — notre sélection sur Amazon.
En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises — sans surcoût pour vous. Cela soutient le contenu gratuit du site.
🗺️ OnBouge