Brochettes de Boeuf Mariné
🇵🇹 Brochetas de Carne Marinada
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Préparer aujourd'hui, savourer demain ! Les brochettes de boeuf mariné sont une recette healthy gourmande parfaite pour un repas d'été en famille ou entre amis.
Préparer aujourd'hui, savourer demain ! Les brochettes de boeuf mariné sont une recette healthy gourmande parfaite pour un repas d'été en famille ou entre amis.
🛒 Ingrédients
- •600 g 600 g de boeuf (rumsteck, faux-filet ou bavette)
- •3 c. à soupe 3 c. à soupe d'huile d'olive
- •2 2 gousses d'ail hachées
- •2 c. à soupe 2 c. à soupe de sauce soja
- •1 c. à soupe 1 c. à soupe de moutarde
- •1 c. à soupe 1 c. à soupe de miel
- •1 c. à café 1 c. à café de paprika
- •Sel, poivre
- •Ciboulette ou persil frais
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👩🍳 Préparation
- 1
Coupez le boeuf en cubes réguliers d'environ 3 cm.
- 2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, la sauce soja, la moutarde, le miel, le paprika, le sel et le poivre.
- 3
Ajoutez les morceaux de boeuf et mélangez bien pour les enrober.
- 4
Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur au moins 30 min (idéal 2 heures).
- 5
Enfilez les morceaux de boeuf sur des pics à brochette.
- 6
Faites cuire selon la méthode choisie (voir alternatives).
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
Laissez mariner plus longtemps pour une viande encore plus tendre !
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