Tarte aux rillettes de thon et concombre
🇵🇹 Tarte de patê de atum e pepino
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Une tarte fraîche et parfumée qui marie la douceur du fromage frais, le fondant du thon et la fraîcheur croquante du concombre. Parfaite pour un déjeuner léger, un dîner fraîcheur ou un pique-nique gourmand, cette recette batch-friendly se prépare la veille et régale à tous les coups. Le goût du simple qui réunit les générations !
Une tarte fraîche et parfumée qui marie la douceur du fromage frais, le fondant du thon et la fraîcheur croquante du concombre. Parfaite pour un déjeuner léger, un dîner fraîcheur ou un pique-nique gourmand, cette recette batch-friendly se prépare la veille et régale à tous les coups. Le goût du simple qui réunit les générations !
🛒 Ingrédients
- •1 Pâte brisée
- •300 g Thon au naturel bien égoutté
- •2 Concombres (selon leur taille, 1 à 2)
- •200 g Fromage frais (type St Môret, Philadelphia ou fromage frais nature)
- •½ Oignon rouge émincé finement (1/2 oignon rouge)
- •½ Zeste de citron (1/2 citron)
- •Ciboulette fraîche ciselée
- •Sel
- •Poivre du moulin
- •1 filet Jus de citron
- •1 c. à soupe Huile d'olive (facultatif)
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- 3
Enfournez 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante. Laissez tiédir.
- 4
Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol.
- 5
Ajoutez le fromage frais, l'oignon rouge, le zeste de citron, la ciboulette, le jus de citron, un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
- 6
Mélangez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse et parfumée.
- 7
Garnissez la pâte refroidie de cette rillette de thon et décorez avec des fines lamelles de concombre.
- 8
Parsemez de ciboulette fraîche et d'un filet de zeste de citron pour une touche de fraîcheur irrésistible !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la rillette la veille, elle sera encore meilleure !","Utilisez un concombre bien ferme pour un meilleur croquant.","Pour une version encore plus légère, remplacez le fromage frais par du fromage blanc égoutté.","Disposez harmonieusement les lamelles de concombre en rosace ou en rubans et ajoutez quelques herbes fraîches pour un effet visuel irrésistible !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Évreux, Rouen, Caen, Le Havre, Paris
Pays : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
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Bianca
Idées & Variations
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L'astuce cuisson
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