Tarta de Frutas de Temporada
🇫🇷 Tarte aux Fruits de Saison
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Uma tarte de massa quebrada com creme de baunilha aveludado, coberta com maçãs, peras e morangos, finalizada com doce de alperce. Uma sobremesa frutada e generosa.
Uma receita simples e generosa que valoriza as frutas de época!
🛒 Ingredientes
- •1 null massa para tarta
- •500 ml leite
- •4 null gemas de ovo
- •80 g açúcar
- •40 g farinha de milho
- •1 null cápsula de baunilha
- •2 null maçãs
- •2 null peras
- •morangos (conforme à época)
- •1 c. à soupe geleia de damasco (para a cobertura)
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👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Forre o molde e pique a massa. Asse a branco por 15 minutos.
- 3
Aqueça o leite com baunilha. Bata as gemas com açúcar, adicione amido de milho. Despeje o leite quente e volte ao fogo até engrossar. Deixe esfriar.
- 4
Espalhe a creme resfriado sobre a base da tarta. Organize harmoniosamente as frutas cortadas. Pincele levemente com geleia de damasco aquecida.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare o creme na véspera, as frutas pela manhã e monte pouco antes de servir. Resultado perfeito!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Achères, Yvelines
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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