Soupe de tomate
🇵🇹 Sopa de Tomate
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Découvrez la Sopa de Tomate, une soupe traditionnelle portugaise qui réchauffe le cœur et les papilles. Simple, parfumée et réconfortante, elle est parfaite pour les jours frais. Préparée avec amour et des ingrédients sains, elle est une excellente option pour un repas healthy et gourmand.
Découvrez la Sopa de Tomate, une soupe traditionnelle portugaise qui réchauffe le cœur et les papilles. Simple, parfumée et réconfortante, elle est parfaite pour les jours frais. Préparée avec amour et des ingrédients sains, elle est une excellente option pour un repas healthy et gourmand.
🛒 Ingredientes
- •1 kg tomates bien mûres
- •1 oignon moyen
- •2 gousses d'ail
- •2 c. à soupe huile d'olive
- •1 feuille de laurier
- •1 c. à café origan séché
- •1 c. à café paprika doux
- •piment (facultatif)
- •sel et poivre
- •persil frais pour servir
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👩🍳 Preparação
- 1
Lavez les tomates, retirez le pédoncule et coupez-les en morceaux.
- 2
Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les finement.
- 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail et remuez.
- 4
Ajoutez les tomates, la feuille de laurier, l'origan, la paprika et le piment si vous aimez. Salez et poivrez.
- 5
Laissez cuire à feu moyen pendant 20 à 25 min, jusqu'à ce que les tomates soient bien tendres.
- 6
Retirez la feuille de laurier et mixez la soupe avec des morceaux, selon votre goût.
- 7
Rectifiez l'assaisonnement et servez chaude, parsemée de persil frais.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Pour une soupe encore plus savoureuse, utilisez des tomates bien mûres et de saison. Vous pouvez aussi ajouter un peu de pain rassis pour une texture plus onctueuse."]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisbonne, Sintra, Cascais
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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