Velouté de carottes + 1 tranche de pain complet
🇵🇹 Sopa de cenoura com 1 fatia de pão integral
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Un repas simple, riche en nutriments et en douceur. Idéal pour la perte de poids et le bien-être au quotidien !
Un repas simple, riche en nutriments et en douceur. Idéal pour la perte de poids et le bien-être au quotidien !
🛒 Ingrédients
- •600 g carottes
- •1 oignon
- •1 gousse d'ail
- •1 pomme de terre (facultatif)
- •1 c. à soupe huile d'olive
- •500 ml eau ou bouillon de légumes
- •sel, poivre
- •herbes : persil, coriandre ou ciboulette
- •1 1 tranche de pain complet ((40-50 g))
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👩🍳 Préparation
- 1
Préparer les légumes : Épluchez les carottes, l'oignon, l'ail et la pomme de terre (si utilisée). Coupez les carottes et la pomme de terre en rondelles.
- 2
Faire revenir : Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites revenir 3 min à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- 3
Cuire les légumes : Ajoutez les carottes, la pomme de terre, le bouillon (ou l'eau + cube de légumes). Portez à ébullition puis laissez mijoter 20 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 4
Mixer : Mixez le tout jusqu'à obtenir un velouté lisse et onctueux. Salez, poivrez et ajoutez les herbes selon vos goûts.
- 5
Servir : Servez bien chaud avec une tranche de pain complet grillée ou nature.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Ajoutez du cumin, du curcuma ou du gingembre pour un goût encore plus parfumé.","Pour plus de protéines, ajoutez 1 c. à soupe de lentilles corail.","Remplacez l'eau par un bouillon de légumes maison pour plus de saveurs.","Idéal en meal prep : se conserve 3 jours au réfrigérateur et se congèle très bien !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
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Idées & Variations
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L'astuce cuisson
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