Rillettes de sardines
🇵🇹 Rilletes de sardinhas
Connecte-toi pour donner ta note
Partager
📌 L'image Pinterest est au format optimisé 2:3 (1000×1500).
Ces rillettes de sardines maison allient fraîcheur, protéines et oméga-3 ! Préparées en 15 minutes chrono, elles se conservent 3 jours au frais : parfaites pour vos tartines, wraps ou lunch box. Un classique revisité, sain et ultra gourmand, à tartiner, à partager, à adorer ! L'astuce Batch & Cook : préparez-en une belle quantité et savourez-les toute la semaine.
Ces rillettes de sardines maison allient fraîcheur, protéines et oméga-3 ! Préparées en 15 minutes chrono, elles se conservent 3 jours au frais : parfaites pour vos tartines, wraps ou lunch box. Un classique revisité, sain et ultra gourmand, à tartiner, à partager, à adorer ! L'astuce Batch & Cook : préparez-en une belle quantité et savourez-les toute la semaine.
🛒 Ingrédients
- •1 Boîte de sardine à l'huile d'olive (cuisson vapeur de préférence)
- •1 Œuf
- •2 Carrés frais ou fromage blanc
- •½ Oignon
- •½ Avocat
- •Jus de citron vert (facultatif)
- •Ail (facultatif)
- •Poivre (facultatif)
A lire aussi dans nos dossiers
Le fromage
Histoire, gestes, conservation et sources — notre dossier \u2192
Les agrumes
Histoire, gestes, conservation et sources — notre dossier \u2192
Les conserves de poisson
Histoire, gestes, conservation et sources — notre dossier \u2192
Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Préparer les ingrédients : égoutter les sardines en conservant un peu d'huile. Éplucher et émincer l'oignon. Couper l'avocat en morceaux.
- 2
Cuire l'œuf : faire cuire l'œuf 10 min dans l'eau bouillante. Passer le sous l'eau froide, écaler-le et couper-le en morceaux.
- 3
Mixer le mélange : dans un bol ou au mixeur, ajouter les sardines, l'œuf, les carrés frais (ou fromage blanc), l'oignon, l'avocat, un filet de jus de citron vert, l'ail et le poivre (si désiré). Mixer jusqu'à obtenir une texture onctueuse mais légèrement rustique.
- 4
Ajuster l'assaisonnement : goûter et ajuster avec un peu de jus de citron ou d'ail selon vos envies.
- 5
Réserver et déguster : réserver au frais 15 min pour que les saveurs se mêlent. Servir sur des crackers, des toasts, des crudités ou des légumes croquants.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Conservez au frais 3 jours : parfait pour vos tartines, wraps ou lunch box !","Ajoutez des câpres, quelques brins d'aneth ou un filet de zeste de citron vert pour encore plus de fraîcheur !","Utilisez du fromage blanc à la place des carrés frais pour une version encore plus légère.","Préparez une plus grande quantité et conservez-la au frais jusqu'à 3 jours : c'est l'idéal pour le batch cooking !","Variante : remplacez l'avocat par du concombre mixé pour une version ultra-fraîche."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Saint-Malo, Lorient, La Rochelle, Évreux, Caen
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
Telma
La fondatrice
🚂 En partenariat avec OnBouge
Découvre la France et ses commerçants de proximité sur OnBouge.eu — scanne le QR ou clique.
Explorer la France sur OnBouge →🌿 Bien manger, c'est la santé : retrouve les recommandations officielles sur Manger Bouger.
Envie d'aller plus loin ?
Rejoins Telma en atelier, fais-toi accompagner en coaching personnalisé, ou plonge dans le guide de rééquilibrage alimentaire.
Voir toutes les recettes →🧰 Le matériel malin
Pour cuisiner en avance et bien conserver — notre sélection sur Amazon.
En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises — sans surcoût pour vous. Cela soutient le contenu gratuit du site.
🗺️ OnBouge