Buns Originaux
🇵🇹 Buns Originais
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Préparer aujourd'hui, savourer demain. Découvrez nos recettes healthy gourmandes et faciles à préparer pour un équilibre alimentaire parfait.
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🛒 Ingrédients
- •farine
- •sel
- •sucre
- •levure
- •lait tiède
- •œuf
- •beurre mou
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Les oeufs
Histoire, gestes, conservation et sources — notre dossier \u2192
Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Préparer la pâte : Dans un saladier, mélange la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoute le lait tiède, l'œuf, puis pétris pendant 8 à 10 min.
- 2
Incorporer les saveurs : Ajoute le beurre mou et l'ingrédient signature de ton choix. Pétris encore 5 min jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 3
La première pousse : Couvre et laisse lever la pâte 1h30 à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- 4
Façonner les buns : Dégaze la pâte et divise-la en 6 boules de taille égale. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Couvre et laisse lever 45 min.
- 5
Dorer & enfourner : Badigeonnes les buns avec le jaune d'œuf + un peu de lait. Parsème selon la saveur (graines, flocons, etc.). Enfourne à 180°C (chaleur tournante) pendant 15 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Varie les saveurs selon tes envies et crée des burgers uniques qui marquent les esprits !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
Telma
La fondatrice
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