Rillettes de sardines
🇵🇹 Rilletes de sardinhas
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Ces rillettes de sardines maison allient fraîcheur, protéines et oméga-3 ! Préparées en 15 minutes chrono, elles se conservent 3 jours au frais : parfaites pour vos tartines, wraps ou lunch box. Un classique revisité, sain et ultra gourmand, à tartiner, à partager, à adorer ! L'astuce Batch & Cook : préparez-en une belle quantité et savourez-les toute la semaine.
Ces rillettes de sardines maison allient fraîcheur, protéines et oméga-3 ! Préparées en 15 minutes chrono, elles se conservent 3 jours au frais : parfaites pour vos tartines, wraps ou lunch box. Un classique revisité, sain et ultra gourmand, à tartiner, à partager, à adorer ! L'astuce Batch & Cook : préparez-en une belle quantité et savourez-les toute la semaine.
🛒 Ingredientes
- •1 Boîte de sardine à l'huile d'olive (cuisson vapeur de préférence)
- •1 Œuf
- •2 Carrés frais ou fromage blanc
- •½ Oignon
- •½ Avocat
- •Jus de citron vert (facultatif)
- •Ail (facultatif)
- •Poivre (facultatif)
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👩🍳 Preparação
- 1
Préparer les ingrédients : égoutter les sardines en conservant un peu d'huile. Éplucher et émincer l'oignon. Couper l'avocat en morceaux.
- 2
Cuire l'œuf : faire cuire l'œuf 10 min dans l'eau bouillante. Passer le sous l'eau froide, écaler-le et couper-le en morceaux.
- 3
Mixer le mélange : dans un bol ou au mixeur, ajouter les sardines, l'œuf, les carrés frais (ou fromage blanc), l'oignon, l'avocat, un filet de jus de citron vert, l'ail et le poivre (si désiré). Mixer jusqu'à obtenir une texture onctueuse mais légèrement rustique.
- 4
Ajuster l'assaisonnement : goûter et ajuster avec un peu de jus de citron ou d'ail selon vos envies.
- 5
Réserver et déguster : réserver au frais 15 min pour que les saveurs se mêlent. Servir sur des crackers, des toasts, des crudités ou des légumes croquants.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Conservez au frais 3 jours : parfait pour vos tartines, wraps ou lunch box !","Ajoutez des câpres, quelques brins d'aneth ou un filet de zeste de citron vert pour encore plus de fraîcheur !","Utilisez du fromage blanc à la place des carrés frais pour une version encore plus légère.","Préparez une plus grande quantité et conservez-la au frais jusqu'à 3 jours : c'est l'idéal pour le batch cooking !","Variante : remplacez l'avocat par du concombre mixé pour une version ultra-fraîche."]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Saint-Malo, Lorient, La Rochelle, Évreux, Caen
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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