Frango Basco
🇫🇷 Poulet Basquais
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Descubra a receita do frango basco, um prato tradicional do País Basco, preparado com amor e partilhe-o com os seus entes queridos.
Descubra a receita do frango basco, um prato tradicional do País Basco, preparado com amor e partilhe-o com os seus entes queridos.
🛒 Ingredientes
- •4 cuisses coxas de frango
- •2 poivrons pimentões vermelhos
- •1 poivron pimentão verde
- •2 oignons cebolas
- •3 gousses dentes de alho
- •400 g tomates picadas
- •10 cl vinho branco seco
- •2 c. à soupe azeite de oliva
- •1 c. à café pimenta de Espelette AOP
- •sal
- •pimenta
- •1 buquê de erva
Ler tambem nos nossos dossies
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O frango
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O alho
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Numa panela, doure o frango com azeite de oliva. Reservar.
- 2
Fazer refogar as cebolas picadas e o alho picado.
- 3
Adicionar os pimentões em tiras e refogar por 5 min.
- 4
Adicionar as tomates picadas, o vinho branco, o buquê de ervas, a pimenta de Espelette, sal e pimenta.
- 5
Colocar o frango de volta. Cobrir e deixar cozinhar por 45 min em fogo baixo.
- 6
Ajustar o tempero e servir bem quente com arroz ou batatas a vapor.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
A pimenta de Espelette perfuma sem queimar. Adicione-a no final do cozimento para preservar todo o sabor e cor !
📊 Macros por porção
Também relevante para : Espelette, Bayonne, Biarritz
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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