Refogado de repolho branco com maçãs
🇫🇷 Poêlée de chou blanc aux pommes
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Descubra esta receita camponesa normanda de refogado de repolho branco com maçãs, simples, saborosa e anti-desperdício!
Descubra esta receita camponesa normanda de refogado de repolho branco com maçãs, simples, saborosa e anti-desperdício!
🛒 Ingredientes
- •1 petit repolho branco (cerca de 800 g)
- •2 pommes maçãs (preferencialmente para cozinhar)
- •1 cebola
- •2 dentes de alho
- •2 cs à soupe azeite de oliva
- •1 cs à soupe manteiga ou margarina
- •sal, pimenta
- •noz-moscada (opcional)
Ler tambem nos nossos dossies
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O alho
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Remover as primeiras folhas do repolho, cortá-lo em tiras finas e enxaguar.
- 2
Descascar e picar a cebola e o alho.
- 3
Descascar as maçãs, remover o caroço e cortá-las em fatias finas.
- 4
Aquecer o azeite e a manteiga em uma frigideira grande.
- 5
Refogar a cebola e o alho por 3 minutos.
- 6
Adicionar o repolho, misturar e deixar cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
- 7
Adicionar as maçãs, temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Misturar.
- 8
Cobrir e cozinhar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o repolho estar macio e ligeiramente dourado.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Use as folhas externas do repolho para sopas ou caldos.
Esta receita é ideal para cozinhar de forma inteligente: poucos ingredientes, zero desperdício, muito sabor e um orçamento mínimo.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Mantes-la-Jolie, Paris
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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Esta receita vem-nos de Mantes-la-Jolie. Descobre a França e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
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