Omelete Camponesa com Ervas
🇫🇷 Omelette Paysanne aux Herbes
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Quer uma refeição rápida, equilibrada e cheia de sabor? Esta omelete camponesa com ervas é perfeita! Com poucos ingredientes – ovos, batatas, cebola macia e ervas da horta – obtém um prato generoso e saboroso. Fácil, rápida e cheia de sabor, cheira a campo e às receitas das nossas avós. Um clássico das cozinhas francesas, ideal para uma refeição saudável feita em casa!
Quer uma refeição rápida, equilibrada e cheia de sabor? Esta omelete camponesa com ervas é perfeita! Com poucos ingredientes – ovos, batatas, cebola macia e ervas da horta – obtém um prato generoso e saboroso. Fácil, rápida e cheia de sabor, cheira a campo e às receitas das nossas avós. Um clássico das cozinhas francesas, ideal para uma refeição saudável feita em casa!
🛒 Ingredientes
- •6 Ovos frescos
- •3 Batatas médias
- •1 Cebola
- •2 c. à soupe Leite (facultativo)
- •2 c. à soupe Azeite
- •Ervas frescas (salsa, cebolinho, cerefólio, tomilho)
- •Sal
- •Pimenta
Ler tambem nos nossos dossies
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Descascar as batatas e cortá-las em cubos.
- 2
Picar finamente a cebola.
- 3
Aquecer o azeite numa frigideira.
- 4
Refogar a cebola até ficar macia.
- 5
Adicionar as batatas e cozinhar 10 a 12 min até ficarem douradas e tenras.
- 6
Bater os ovos com o leite, sal e pimenta.
- 7
Adicionar as ervas picadas.
- 8
Deitar a mistura sobre os legumes, baixar o lume.
- 9
Deixar cozinhar lentamente até a omelete estar cozida mas ainda macia.
- 10
Dobrar e servir.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare os legumes com antecedência e conserve-os 2 dias no frigorífico.
Utilize restos de batatas cozidas ou legumes do frigorífico para uma omelete ainda mais saborosa e anti-desperdício.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Périgueux, Sarlat-la-Canéda, Bergerac, Brive-la-Gaillarde, Bordeaux
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
🚂 Em parceria com a OnBouge
Esta receita vem-nos de Périgueux. Descobre a França e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
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