Omelette Paysanne aux Herbes
🇵🇹 Omelete Camponesa com Ervas
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Envie d'un repas rapide, équilibré et plein de saveurs ? Cette omelette paysanne aux herbes est parfaite ! Avec peu d'ingrédients – des œufs, des pommes de terre, des oignons fondants et des herbes du jardin – vous obtenez un plat généreux et savoureux. Facile, rapide et pleine de saveurs, elle sent bon la campagne et les recettes de nos grands-mères. Un classique des cuisines françaises, idéal pour un repas sain fait maison !
Envie d'un repas rapide, équilibré et plein de saveurs ? Cette omelette paysanne aux herbes est parfaite ! Avec peu d'ingrédients – des œufs, des pommes de terre, des oignons fondants et des herbes du jardin – vous obtenez un plat généreux et savoureux. Facile, rapide et pleine de saveurs, elle sent bon la campagne et les recettes de nos grands-mères. Un classique des cuisines françaises, idéal pour un repas sain fait maison !
🛒 Ingrédients
- •6 Œufs frais
- •3 Pommes de terre moyennes
- •1 Oignon
- •2 c. à soupe Lait (facultatif)
- •2 c. à soupe Huile d'olive
- •Herbes fraîches (persil, ciboulette, cerfeuil, thym)
- •Sel
- •Poivre
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👩🍳 Préparation
- 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
- 2
Émincer l'oignon finement.
- 3
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- 4
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit fondant.
- 5
Ajouter les pommes de terre et cuire 10 à 12 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
- 6
Battre les œufs avec le lait, du sel et du poivre.
- 7
Ajouter les herbes ciselées.
- 8
Verser le mélange sur les légumes, baisser le feu.
- 9
Laisser cuire doucement jusqu'à ce que l'omelette soit prise mais encore moelleuse.
- 10
Plier et servir.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez les légumes à l'avance et conservez-les 2 jours au frais.","Utilisez des restes de pommes de terre cuites ou des légumes du frigo pour une omelette encore plus savoureuse et anti-gaspi."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Périgueux, Sarlat-la-Canéda, Bergerac, Brive-la-Gaillarde, Bordeaux
Pays : FR
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