Lasanhas de berinjela - Leves, derretidas e cheias de sabor!
🇫🇷 Lasagnes aux aubergines - Légères, fondantes & pleines de saveurs !
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Descubra a nossa receita de lasanhas de berinjela, uma alternativa vegetal saborosa e reconfortante. Prepare hoje, saboreie amanhã!
Descubra a nossa receita de lasanhas de berinjela, uma alternativa vegetal saborosa e reconfortante. Prepare hoje, saboreie amanhã!
🛒 Ingredientes
- •2 grosses berinjela
- •1 cebola
- •2 dentes de alho
- •700 g molho de tomate
- •1 c. à s. concentrado de tomate
- •1 c. à c. ervas de Provence
- •sal, pimenta, azeite
- •250 g ricota vegetal
- •150 g queijo ralado vegetal ((opcional))
- •8 folhas de lasanha
Ler tambem nos nossos dossies
O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O alho
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento. Tempere com sal e deixe escorrer por 20 min.
- 2
Enxágue e seque as berinjelas. Grelhe-as numa frigideira com um fio de azeite até ficarem douradas. Reserve.
- 3
Refogue a cebola picada e o alho num pouco de azeite.
- 4
Adicione o molho de tomate, o concentrado, as ervas de Provence, sal e pimenta. Deixe cozinhar por 15 min.
- 5
Num prato, despeje uma fina camada de molho de tomate.
- 6
Coloque uma camada de berinjela grelhada, seguida de folhas de lasanha.
- 7
Adicione ricota vegetal, um pouco de molho e repita as camadas até acabar os ingredientes.
- 8
Termine com molho e queijo vegetal ralado (se usado).
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Deixe descansar 10 min antes de servir, as lasanhas ficarão ainda melhores!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Beja, Lisbonne, Porto
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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