Ensaladilla - Salada de batata à espanhola
🇫🇷 Ensaladilla - Salade de pommes de terre à l'espagnole
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A ensaladilla, esta salada cremosa de batata à espanhola, é o prato convivial perfeito para as suas refeições da semana! Fresca, equilibrada e saborosa, prepara-se com antecedência e conserva-se até 3 dias. Rica em proteínas graças ao atum e aos ovos, esta receita de batch cooking é ideal para as suas marmitas e piqueniques. O prazer sem frustração começa aqui!
A ensaladilla, esta salada cremosa de batata à espanhola, é o prato convivial perfeito para as suas refeições da semana! Fresca, equilibrada e saborosa, prepara-se com antecedência e conserva-se até 3 dias. Rica em proteínas graças ao atum e aos ovos, esta receita de batch cooking é ideal para as suas marmitas e piqueniques. O prazer sem frustração começa aqui!
🛒 Ingredientes
- •600 g Batatas de polpa firme
- •3 Ovos
- •150 g Atum ao natural escorrido
- •100 g Azeitonas verdes descaroçadas
- •120 g Ervilhas escorridas
- •1 Cenoura média ralada
- •150 g Maionese
- •Sal
- •Pimenta
- •Paprica doce (opcional)
Ler tambem nos nossos dossies
As conservas
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Coza as batatas com pele em água salgada durante 20 min. Escorra, deixe arrefecer e corte em cubos.
- 2
Coza os ovos 10 min para obter ovos cozidos duros. Arrefeça-os em água fria, descasque e corte em pedaços.
- 3
Rale a cenoura. Corte as azeitonas em rodelas. Escorra as ervilhas. Esmigalhe o atum.
- 4
Numa saladeira grande, misture as batatas, os ovos, o atum, as ervilhas, a cenoura ralada e as azeitonas. Adicione a maionese, tempere com sal e pimenta. Misture delicadamente.
- 5
Deixe repousar no frigorífico pelo menos 1 hora antes de servir. Polvilhe com paprica se desejar.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Esta salada fica ainda melhor no dia seguinte! Prepare-a com antecedência e conserve-a até 3 dias no frigorífico.
Ideal para as suas refeições, marmitas, bufetes e piqueniques.
Pode substituir o atum por frango cozido desfiado para variar.
Para uma versão mais leve, utilize maionese light ou iogurte grego natural.
Adicione pepino em conserva picado para ainda mais sabor.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Madrid, Valencia, Barcelona
País : ES
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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