Quiche Lorraine
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La Quiche Lorraine, le plat traditionnel qui réchauffe les cœurs ! Un classique indémodable, généreux et fondant, venu du cœur de la Lorraine. Simple, authentique et savoureuse, elle traverse les générations sans jamais perdre son charme. Parfaite pour un repas convivial en famille ou à emporter, cette quiche allie le croustillant de la pâte brisée, la générosité des lardons fumés et la douceur de l'appareil à base de crème et d'œufs. Prenez soin de vous, avec gourmandise et amour !
La Quiche Lorraine, le plat traditionnel qui réchauffe les cœurs ! Un classique indémodable, généreux et fondant, venu du cœur de la Lorraine. Simple, authentique et savoureuse, elle traverse les générations sans jamais perdre son charme. Parfaite pour un repas convivial en famille ou à emporter, cette quiche allie le croustillant de la pâte brisée, la générosité des lardons fumés et la douceur de l'appareil à base de crème et d'œufs. Prenez soin de vous, avec gourmandise et amour !
🛒 Ingrédients
- •1 Pâte brisée (maison ou prête à l'emploi)
- •200 g Lardons fumés
- •3 Œufs
- •25 cl Crème fraîche épaisse
- •20 cl Lait entier
- •100 g Emmental râpé
- •Sel
- •Poivre
- •Muscade (facultatif, râpée)
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutter sur du papier absorbant.
- 3
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- 4
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- 5
Répartir les lardons sur le fond de pâte.
- 6
Verser l'appareil à quiche par-dessus.
- 7
Parsemer d'emmental râpé.
- 8
Enfourner 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement gonflée.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Faire revenir les lardons à l'avance pour encore plus de repas","Vous pouvez préparer la quiche la veille, elle sera encore plus bonne !","Se déguste chaude, tiède ou froide","Parfaite pour un repas en famille ou les lunch box","Des ingrédients simples pour un résultat délicieux !"]
📊 Macros par portion
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Pays : FR
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