Crousti'œuf jambon mozzarella
🇵🇹 Crousti'ovo fiambre mozzarella
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Envie d'un repas rapide, croustillant et ultra gourmand ? Découvre mes Crousti'œufs jambon mozzarella ! Prêts en 15 minutes, équilibrés et parfaits pour les repas rapides ou les soirs pressés. Une recette healthy et gourmande qui se prépare au four ou à l'air fryer. Simple, rapide et terriblement croustillant ! Fais-toi confiance, tu es capable.
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🛒 Ingrédients
- •8 œufs
- •16 feuilles de riz
- •12 tranches de jambon de volaille (ou autre)
- •40 g mozzarella
- •1 c. à soupe herbes de Provence
- •1 c. à soupe parmesan en poudre
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Casser les œufs dans une assiette et assaisonner avec du sel et du poivre, puis les battre en omelette.
- 2
Tremper les feuilles de riz dans l'œuf battu puis les disposer sur une planche à découper.
- 3
Ajouter du jambon de dinde (ou autre), de la mozzarella et des herbes de Provence dans la feuille de riz. Bien refermer le tout.
- 4
Enrouler la préparation sur elle-même pour obtenir une forme d'escargot.
- 5
Disposer l'escargot sur la plaque et saupoudrer de parmesan.
- 6
Enfourner à 190°C pendant 10 à 15 minutes.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Four : 190°C - 10 à 15 min. Jusqu'à ce que les crousti'œufs soient bien dorés et croustillants. Surveiller les 2 dernières minutes pour un résultat parfait.","Air Fryer : 180°C - 10 à 12 min. Disposer les crousti'œufs dans le panier sans superposer. Badigeonner légèrement d'huile d'olive pour plus de croustillant.","Autres options : Poêle : 8 à 10 min à feu moyen. Micro-ondes : 3 à 4 min (moins croustillant). Cookeo : 6 min en mode dorer.","Se conserve 2 jours au frigo dans une boîte hermétique. Réchauffer 5 min à l'air fryer ou 10 min au four à 160°C pour garder tout le croustillant.","Utiliser du jambon dégraissé pour alléger la recette. Ajouter des épices (paprika, curry, piment doux) pour varier les saveurs.","Tu peux préparer d'avance et réchauffer à l'air fryer."]
📊 Macros par portion
Pays : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
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