Crêpes aux pommes et au yaourt
🇵🇹 Crepes com maçãs e iogurte
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Découvrez ma recette de crêpes aux pommes et au yaourt, parfaite pour un petit-déjeuner sain et gourmand.
Découvrez ma recette de crêpes aux pommes et au yaourt, parfaite pour un petit-déjeuner sain et gourmand.
🛒 Ingrédients
- •1 tasse yaourt grec (idéalement grec pour plus d'onctuosité et de protéines)
- •1 pomme (Gala, Fuji ou toute autre variété au choix)
- •1 tasse farine (blé, avoine ou mélange sans gluten)
- •2 œufs (pour apporter structure et moelleux)
- •1 cuillère à café levure chimique (pour une belle aération)
- •½ cuillère à café cannelle moulue (pour parfumer subtilement)
- •sel (pour équilibrer les saveurs)
- •miel ou édulcorant (selon vos préférences (facultatif))
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👩🍳 Préparation
- 1
Dans un grand saladier, mélangez le yaourt et les œufs.
- 2
Ajoutez la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 3
Incorporez la pomme râpée et mélangez délicatement pour bien répartir.
- 4
Laissez reposer la pâte 10 minutes (facultatif) pour plus de moelleux.
- 5
Faites chauffer une poêle légèrement huilée ou beurrée à feu moyen.
- 6
Versez une petite louche de pâte et étalez-la délicatement.
- 7
Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.
- 8
Retournez la crêpe et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
- 9
Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
- 10
Servez chaud avec un filet de miel, des pommes caramélisées ou du yaourt nature.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la pâte la veille et conservez-la au réfrigérateur. Les crêpes seront encore plus moelleuses."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne, Porto
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
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