Couve-flor estaladiça
🇫🇷 Chou-fleur croustillant
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Estaladiça, dourada, irresistivelmente boa: esta couve-flor assada vai mudar a tua visão dos legumes! Leve, saborosa e tão viciante, é o snack saudável perfeito ou o acompanhamento ideal para as tuas refeições. Pronta em 25 minutos no forno ou na air fryer, fácil de preparar em batch cooking, rica em fibras e baixa em calorias. Uma receita que prova que podemos deliciar-nos sem culpa!
Estaladiça, dourada, irresistivelmente boa: esta couve-flor assada vai mudar a tua visão dos legumes! Leve, saborosa e tão viciante, é o snack saudável perfeito ou o acompanhamento ideal para as tuas refeições. Pronta em 25 minutos no forno ou na air fryer, fácil de preparar em batch cooking, rica em fibras e baixa em calorias. Uma receita que prova que podemos deliciar-nos sem culpa!
🛒 Ingredientes
- •1 Couve-flor média
- •3 c. à soupe Farinha de grão ou clássica
- •3 c. à soupe Parmesão ralado ou levedura alimentar (nutricional)
- •1 c. à café Alho em pó
- •1 c. à café Paprica doce
- •½ c. à café Curcuma
- •Sal (A gosto)
- •Pimenta (A gosto)
- •2 c. à soupe Azeite
- •1 c. à soupe Salsa fresca picada (Para finalizar)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C (calor rotativo) OU a air fryer a 200°C.
- 2
Corte a couve-flor em floretes de tamanho médio.
- 3
Numa tigela, misture a farinha, o parmesão, o alho, a paprica, a curcuma, o sal e a pimenta.
- 4
Adicione os floretes e misture bem para envolver uniformemente.
- 5
Disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal OU no cesto da air fryer (sem sobrepor).
- 6
Regue com azeite.
- 7
Leve ao forno 20 a 25 minutos, virando a meio da cozedura, até que a couve-flor esteja bem dourada e estaladiça.
- 8
Polvilhe com salsa fresca e sirva quente com o seu molho preferido!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Para ainda mais estaladiço: active o grelhador 2-3 min no final da cozedura (apenas forno).
Não sobrecarregue o cesto da air fryer, deixe espaço para que o ar circule!
Conserva-se 2 dias no frigorífico num recipiente hermético. Reaqueça no forno ou na air fryer para recuperar o estaladiço!
Opção sem glúten: utilize farinha de grão.
Vaporize ligeiramente com azeite antes da cozedura para um resultado ultra estaladiço (air fryer).
📊 Macros por porção
País : FR, PT, BE
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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