Cassoulet Express
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Découvrez notre recette de cassoulet express, facile et rapide à préparer au Cookeo. Un plat complet et délicieux pour toute la famille !
Découvrez notre recette de cassoulet express, facile et rapide à préparer au Cookeo. Un plat complet et délicieux pour toute la famille !
🛒 Ingrédients
- •oignon émincé
- •poitrine fumée
- •saucisse de Toulouse
- •haricots blancs égouttés
- •concentré de tomate
- •fond de veau
- •700 ml eau
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Mode dorer : faites revenir l'oignon émincé avec la poitrine fumée quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- 2
Ajoutez l'ail haché, la saucisse de Toulouse et les tranches de cervelas. Faites dorer 2 à 3 minutes en mélangeant.
- 3
Ajoutez les haricots blancs égouttés, le concentré de tomate, le fond de veau, le bouquet garni, le poivre et un peu de sel.
- 4
Versez l'eau (700 ml) et mélangez bien.
- 5
Passez en mode cuisson sous pression ou cuisson rapide : 30 minutes.
- 6
À la fin de la cuisson, mélangez délicatement. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez ce cassoulet la veille, il n'en sera que meilleur ! Les saveurs auront le temps de bien se mélanger.","Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez aussi le congeler jusqu'à 3 mois."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Toulouse, Carcassonne
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
Telma
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