Bolo salgado de peru, tomate e mozzarella
🇫🇷 Cake salé dinde, tomates & mozzarella
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Quer um bolo salgado fofinho e saboroso para as suas refeições da semana? Este bolo de peru, tomate e mozzarella é perfeito para meal-prep, lunchbox ou piqueniques. Estaladiço por fora, fofinho por dentro, rico em proteínas e baixo em calorias. Uma receita saudável que se prepara em 15 minutos, conserva-se até 4 dias no frigorífico e congela perfeitamente. Descubra todos os meus conselhos para o conseguir no forno ou na air fryer!
Quer um bolo salgado fofinho e saboroso para as suas refeições da semana? Este bolo de peru, tomate e mozzarella é perfeito para meal-prep, lunchbox ou piqueniques. Estaladiço por fora, fofinho por dentro, rico em proteínas e baixo em calorias. Uma receita saudável que se prepara em 15 minutos, conserva-se até 4 dias no frigorífico e congela perfeitamente. Descubra todos os meus conselhos para o conseguir no forno ou na air fryer!
🛒 Ingredientes
- •3 ovos
- •180 g farinha de trigo
- •2 c. à soupe azeite
- •10 tomate-cereja
- •20 g mozzarella
- •120 ml leite meio-gordo
- •10 tomate seco
- •1 sachet fermento em pó
- •100 g filete de peru
Ler tambem nos nossos dossies
O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (com ventilação).
- 2
Numa tigela, bata os ovos com o azeite e o leite.
- 3
Adicione a farinha e o fermento, misture até obter uma massa homogénea.
- 4
Incorpore os tomates-cereja cortados ao meio, os tomates secos cortados em pedaços, a mozzarella e os cubos de filete de peru cortado em pequenos dados.
- 5
Tempere com sal e pimenta a gosto e misture delicadamente.
- 6
Deite a preparação numa forma de bolo ligeiramente untada ou forrada com papel vegetal.
- 7
Leve ao forno durante 45 minutos, até que o bolo esteja bem dourado e cozido no centro.
- 8
Deixe arrefecer antes de desenformar.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Para mais estaladiço: prolongue 5 min no final da cozedura
Vire a meio da cozedura para uma cozedura homogénea
Air fryer: temperatura 160°C, tempo 12 a 15 minutos. Coloque o bolo num molde adaptado à air fryer. Verifique a cozedura e prolongue se necessário 2 a 3 min
Não sobrecarregue o cesto, deixe espaço para que o ar circule
Corte em fatias e conserve no frigorífico 3 a 4 dias
Embale cada fatia para as suas refeições fora de casa
Congela muito bem até 3 meses
Reaqueça alguns minutos no forno ou air fryer
📊 Macros por porção
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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