Hambúrguer com Bleu d'Auvergne
🇫🇷 Burger au Bleu d'Auvergne
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Apetece-te um hambúrguer com carácter? Este hambúrguer com Bleu d'Auvergne é a autenticidade de Auvergne no teu prato! Queijo intenso, nozes crocantes, rúcula fresca e um hambúrguer grelhado na perfeição: cada dentada transporta-te ao coração do Maciço Central. Pronto em 20 minutos, rico em proteínas (40 g!), combina prazer e equilíbrio. Uma verdadeira refeição saudável, sem comprometer o sabor. O gosto da terra, a simplicidade do batch cooking, o orgulho de cozinhar bem. É isto, Batch & Cook: preparar hoje, saborear amanhã, sem frustrações.
Apetece-te um hambúrguer com carácter? Este hambúrguer com Bleu d'Auvergne é a autenticidade de Auvergne no teu prato! Queijo intenso, nozes crocantes, rúcula fresca e um hambúrguer grelhado na perfeição: cada dentada transporta-te ao coração do Maciço Central. Pronto em 20 minutos, rico em proteínas (40 g!), combina prazer e equilíbrio. Uma verdadeira refeição saudável, sem comprometer o sabor. O gosto da terra, a simplicidade do batch cooking, o orgulho de cozinhar bem. É isto, Batch & Cook: preparar hoje, saborear amanhã, sem frustrações.
🛒 Ingredientes
- •1 Pão de hambúrguer integral ou brioche
- •150 g Hambúrguer de carne picada
- •50 g Queijo Bleu d'Auvergne
- •1 c. à soupe Nozes picadas
- •1 poignée Generoso punhado de rúcula
- •1 c. à café Mostarda à antiga (facultativo)
- •Sal
- •Pimenta
Ler tambem nos nossos dossies
O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O pao
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pique grosseiramente as nozes e reserve.
- 2
Cozinhe o hambúrguer numa frigideira quente conforme a sua preferência. Tempere com sal e pimenta.
- 3
Esmigalhe o Bleu d'Auvergne sobre o hambúrguer quente e deixe derreter ligeiramente 1 a 2 minutos tapado.
- 4
Toste ligeiramente o pão na frigideira ou na torradeira.
- 5
Espalhe a mostarda (facultativo) na base do pão, adicione a rúcula, o hambúrguer com Bleu d'Auvergne, polvilhe com nozes picadas e feche com a parte de cima do pão.
- 6
Desfrute imediatamente com uma salada de rúcula, tomates-cereja e nozes.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
O Bleu d'Auvergne é um queijo emblemático da região, com um sabor intenso e cremoso. Combinado com nozes e rúcula, sublima perfeitamente a carne grelhada para um hambúrguer com carácter!
Prepare as nozes picadas antecipadamente e conserve-as num frasco hermético.
Para um hambúrguer ainda mais delicioso, adicione uma colher de compota de figos ou cebolas caramelizadas.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Clermont-Ferrand, Aurillac, Le Puy-en-Velay, Vichy, Moulins
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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