Betteraves feta et noix
🇵🇹 Beterraba feta e nozes
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Une recette simple, colorée et pleine de bienfaits ! Ces betteraves rôties au four avec feta et noix apportent saveurs, énergie et plaisir à vos repas. Fraîche, croquante et délicieusement équilibrées, cette salade colorée est riche en fibres, antioxydants, fer et potassium. Parfaite en salade, en bowl ou en accompagnement de vos plats chauds !
Une recette simple, colorée et pleine de bienfaits ! Ces betteraves rôties au four avec feta et noix apportent saveurs, énergie et plaisir à vos repas. Fraîche, croquante et délicieusement équilibrées, cette salade colorée est riche en fibres, antioxydants, fer et potassium. Parfaite en salade, en bowl ou en accompagnement de vos plats chauds !
🛒 Ingrédients
- •500 g Betteraves crues ou cuites (4 betteraves)
- •100 g Feta
- •60 g Noix
- •2 poignées Roquette (ou jeunes pousses)
- •2 c. à soupe Huile d'olive
- •1 c. à soupe Vinaigre balsamique (ou de cidre)
- •1 c. à café Miel
- •Sel
- •Poivre
- •1 pincée Origan séché (optionnel)
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Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Laver les betteraves (si crues) sans les éplucher, les envelopper dans du papier aluminium et enfourner 45 min.
- 3
Laisser tiédir, puis peler et couper en cubes.
- 4
Dans un saladier, préparer la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, miel, sel, poivre et origan.
- 5
Ajouter les betteraves, mélanger délicatement pour les enrober.
- 6
Émietter la feta et concasser les noix.
- 7
Ajouter la roquette, la feta et les noix sur les betteraves.
- 8
Mélanger légèrement et servir frais.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
Pour encore plus de goût, faites griller les noix à sec dans une poêle 3-4 min. Elles seront encore plus croquantes !
Parfaite en salade, en bowl ou en accompagnement !
Délicieuse seule ou en accompagnement de vos plats chauds, poissons, viandes ou dans un bowl complet !
La salade se conserve 2 jours sans la roquette.
Préparez les betteraves en avance et conservez-les au frais 4 à 5 jours.
📊 Macros par portion
Pays : FR, PT, GR
🐭 Les Toqués de Bianca
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