Betteraves, feta et noix
🇵🇹 Beterraba, feta e nozes
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Une recette simple et colorée, pleine de bienfaits ! Les betteraves sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. Associées à la feta et aux noix, elles offrent un repas équilibré et délicieux.
Une recette simple et colorée, pleine de bienfaits ! Les betteraves sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. Associées à la feta et aux noix, elles offrent un repas équilibré et délicieux.
🛒 Ingrédients
- •500 g betteraves crues ou cuites
- •100 g feta
- •60 g noix
- •roquette (ou jeunes pousses)
- •2 c. à soupe huile d'olive
- •1 c. à soupe vinaigre balsamique (ou de cidre)
- •1 c. à café miel
- •sel
- •poivre
- •origan séché (optionnel)
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Laver les betteraves (si crues) sans les éplucher, les envelopper dans du papier aluminium et enfourner 45 min.
- 3
Laisser tiédir, puis peler et couper en cubes.
- 4
Dans un saladier, préparer la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, miel, sel, poivre et origan.
- 5
Ajouter les betteraves, mélanger délicatement pour les enrober.
- 6
Émietter la feta et concasser les noix.
- 7
Ajouter la roquette, la feta et les noix sur les betteraves.
- 8
Mélanger légèrement et servir frais.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Pour encore plus de goût, faites griller les noix à sec dans une poêle 3-4 min. Elles seront encore plus croquantes !","Délicieuse seule ou en accompagnement de vos plats chauds, poissons, viandes ou dans un bowl complet !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Rouen, Le Havre
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
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