Galette carottes-courgettes à la truite fumée
🇵🇹 Torta de cenoura e abobrinha com truta fumada
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Découvrez ma recette de galette carottes-courgettes à la truite fumée, une option healthy et gourmande pour votre petit-déjeuner !
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🛒 Ingrédients
- •2 c. carottes râpées
- •1 c. courgette râpée
- •1 œuf
- •2 c. à soupe farine de blé complet
- •épices mexicaines
- •1 spray spray d'huile d'olive
- •1 c. à soupe crème de bleu
- •feuilles de salade
- •1 tomate coupée en rondelle
- •1 tranche de truite fumée
- •sel, poivre (facultatif)
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👩🍳 Préparation
- 1
Mélanger les carottes râpées, la courgette râpée, l'œuf, la farine complète et les épices mexicaines.
- 2
Faire chauffer une poêle avec un léger spray d'huile d'olive.
- 3
Verser la préparation, l'écraser pour former une grande galette et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- 4
Retourner délicatement et cuire l'autre face.
- 5
Laisser refroidir légèrement.
- 6
Garnir avec la crème de bleu, la salade, les rondelles de tomate et la truite fumée.
- 7
Plier ou servir tel quel.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Pressez légèrement la courgette râpée avant de la mélanger pour éviter que la galette rende trop d'eau à la cuisson."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne, Porto
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
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Vasco
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Avó Rosa
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Avô Zé
Le potager
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