Améjoas à Bulhão Pato - Amêijoas com alho e limão
🇫🇷 Améjoas à Bulhão Pato - Palourdes à l'ail et au citron
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Descubra a receita tradicional das Améjoas à Bulhão Pato, um prato emblemático de Lisboa que irá deliciar as suas papilas com as suas amêijoas tenras, perfumadas com alho e limão.
Descubra a receita tradicional das Améjoas à Bulhão Pato, um prato emblemático de Lisboa que irá deliciar as suas papilas com as suas amêijoas tenras, perfumadas com alho e limão.
🛒 Ingredientes
- •1 kg amêijoas (palourdes)
- •6 dentes de alho
- •80 ml azeite
- •80 ml vinho branco seco
- •sumo de limão
- •coentro fresco
- •sal e pimenta
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O azeite
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O alho
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Lave cuidadosamente as amêijoas em água fria com sal.
- 2
Numa panela grande, cozinhe o alho picado em azeite em lume baixo.
- 3
Adicione o vinho branco e deixe ferver.
- 4
Adicione as amêijoas, cubra e deixe cozinhar 5 a 7 minutos, até que se abram.
- 5
Adicione o sumo de limão e o coentro picado. Misture delicadamente.
- 6
Sirva imediatamente com pão para molhar o delicioso molho.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Faça esgotar as amêijoas 1 a 2 horas em água fria salgada, trocando a água várias vezes para eliminar a areia.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisbonne, Porto
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
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Bianca
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Conservação
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