Tarte de patê de atum e pepino
🇫🇷 Tarte aux rillettes de thon et concombre
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Uma tarte fresca e perfumada que casa a suavidade do queijo fresco, a delicadeza do atum e a frescura estaladiça do pepino. Perfeita para um almoço leve, um jantar fresco ou um piquenique saboroso, esta receita batch-friendly prepara-se na véspera e agrada sempre. O sabor do simples que reúne gerações!
Uma tarte fresca e perfumada que casa a suavidade do queijo fresco, a delicadeza do atum e a frescura estaladiça do pepino. Perfeita para um almoço leve, um jantar fresco ou um piquenique saboroso, esta receita batch-friendly prepara-se na véspera e agrada sempre. O sabor do simples que reúne gerações!
🛒 Ingredientes
- •1 Massa quebrada
- •300 g Atum ao natural bem escorrido
- •2 Pepinos (conforme o tamanho, 1 a 2)
- •200 g Queijo fresco (tipo St Môret, Philadelphia ou queijo fresco natural)
- •½ Cebola roxa cortada finamente (1/2 cebola roxa)
- •½ Raspa de limão (1/2 limão)
- •Cebolinho fresco picado
- •Sal
- •Pimenta moída
- •1 filet Sumo de limão
- •1 c. à soupe Azeite (facultativo)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Estenda a massa quebrada numa forma de tarte e pique o fundo.
- 3
Leve ao forno 25 minutos até ficar bem dourada e estaladiça. Deixe arrefecer.
- 4
Escorra o atum e esmigalhe-o numa tigela.
- 5
Adicione o queijo fresco, a cebola roxa, a raspa de limão, o cebolinho, o sumo de limão, um fio de azeite, sal e pimenta.
- 6
Misture até obter uma preparação cremosa e perfumada.
- 7
Recheie a massa arrefecida com este patê de atum e decore com lâminas finas de pepino.
- 8
Polvilhe com cebolinho fresco e um fio de raspa de limão para um toque de frescura irresistível!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare o patê na véspera, ficará ainda melhor!
Utilize um pepino bem firme para um melhor estaladiço.
Para uma versão ainda mais leve, substitua o queijo fresco por requeijão escorrido.
Disponha harmoniosamente as lâminas de pepino em roseta ou em fitas e adicione algumas ervas frescas para um efeito visual irresistível!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Évreux, Rouen, Caen, Le Havre, Paris
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
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Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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