Tacos de lentilhas
🇫🇷 Tacos de lentilles
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Descubra a nossa receita de tacos de lentilhas, uma opção saudável e gourmet para uma refeição convivial e saborosa!
Descubra a nossa receita de tacos de lentilhas, uma opção saudável e gourmet para uma refeição convivial e saborosa!
🛒 Ingredientes
- •250 g lentilhas verdes
- •1 cebola
- •2 dentes de alho
- •1 cenoura
- •1 pimentão vermelho
- •azeite de oliva
- •cominho
- •pimentão defumado
- •pimente doce
- •400 ml tomates picadas
- •8 tortilhas de milho
- •1 abacate
- •100 g couve-vermelha
- •1 tomate
- •manjericão fresco
- •1 limão verde
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Lavar as lentilhas em água fria.
- 2
Em uma panela, cozinhar as lentilhas em água salgada fervente por 20 a 25 minutos.
- 3
Escorrer e reservar.
- 4
Picar a cebola, picar o alho, cortar a cenoura em cubos pequenos e o pimentão em cubos.
- 5
Em uma frigideira, aquecer o azeite de oliva em fogo médio.
- 6
Adicionar a cenoura e o pimentão. Fazer refogar por 5 minutos.
- 7
Adicionar o cominho, o pimentão defumado e o pimente doce. Misturar.
- 8
Adicionar as tomates picadas e as lentilhas cozidas. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
- 9
Enquanto isso, preparar os acompanhamentos: picar a couve-vermelha, cortar o tomate em cubos, cortar o abacate em fatias, picar o manjericão.
- 10
Reaquecer as tortilhas de milho em uma frigideira seca por 30 segundos de cada lado.
- 11
Rechear cada tortilha com as lentilhas picantes e os legumes. Regar com suco de limão verde e polvilhar com manjericão.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare as lentilhas com antecedência, conserve-as por 3 a 4 dias no frigorífico. Só precisará montar os tacos em alguns minutos!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Caen, Rouen, Lyon
País : FR, PT, ES
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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