Salteado de carne e cebola à chinesa
🇫🇷 Saute de boeuf et oignons à la chinoise
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Descubra como preparar um delicioso salteado de carne de boi e cebola à chinesa, simples, rápidos e cheios de sabor. Um prato saudável e gourmet para adicionar às suas receitas de batch cooking!
Descubra como preparar um delicioso salteado de carne de boi e cebola à chinesa, simples, rápidos e cheios de sabor. Um prato saudável e gourmet para adicionar às suas receitas de batch cooking!
🛒 Ingredientes
- •500 g carne de boi (rumsteck, falso-filet ou bavette)
- •3 cebolas
- •3 dentes de alho
- •3 c. à soupe molho de soja (salgado)
- •1 c. à soupe molho de soja doce (ou mel)
- •1 c. à soupe óleo de gergelim (ou de amendoim)
- •1 c. à café amido de milho
- •pimenta preta
- •cebolinha ou cebolas verdes para finalizar
- •sementes de gergelim (opcional)
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Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O alho
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Corte a carne de boi em tiras finas contra o sentido das fibras.
- 2
Pique as cebolas em tiras finas e pique o alho.
- 3
Num tacho, misture a carne de boi com 1 colher de sopa de molho de soja e o amido de milho. Deixe marinar 10 min.
- 4
Aqueça o óleo num wok ou frigideira grande em lume alto. Faça a carne de boi grelhar 2 a 3 min até ficar dourada. Reserve.
- 5
Na mesma frigideira, adicione o alho e as cebolas. Faça saltear 2 a 3 min até ficarem macios.
- 6
Volte a colocar a carne de boi, adicione o resto do molho de soja, o molho de soja doce e misture bem. Faça saltear mais 1 a 2 min.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Sirva com arroz perfumado ou macarrão de arroz e polvilhe com cebolinha e sementes de gergelim para ainda mais sabor!
📊 Macros por porção
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