Salade de tomates libanaise
🇵🇹 Salada de tomate libanesa
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Envie d'une salade ultra fraîche qui claque en saveurs ? Cette salade de tomates libanaise, c'est la recette parfaite pour l'été ! Simple, saine et irrésistible, elle se prépare en 15 minutes chrono et devient encore meilleure après un petit repos au frais. Riche en antioxydants, hydratante et idéale pour accompagner vos plats ou en repas léger, elle incarne le plaisir sans frustration. Aujourd'hui, je vous partage ma version préférée, testée et approuvée !
Envie d'une salade ultra fraîche qui claque en saveurs ? Cette salade de tomates libanaise, c'est la recette parfaite pour l'été ! Simple, saine et irrésistible, elle se prépare en 15 minutes chrono et devient encore meilleure après un petit repos au frais. Riche en antioxydants, hydratante et idéale pour accompagner vos plats ou en repas léger, elle incarne le plaisir sans frustration. Aujourd'hui, je vous partage ma version préférée, testée et approuvée !
🛒 Ingrédients
- •6 tomates mûres
- •1 concombre
- •1 petit oignon rouge
- •½ bouquet de persil frais
- •½ bouquet de menthe fraîche
- •½ tasse tasse de boulgour fin (optionnel)
- •3 c. à soupe huile d'olive extra vierge
- •2 c. à soupe jus de citron
- •1 gousse d'ail hachée finement
- •sel
- •poivre
- •1 pincée pincée de sumac (optionnel)
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Coupez les tomates, le concombre et l'oignon rouge en petits dés.
- 2
Hachez finement le persil et la menthe.
- 3
Placez le boulgour dans un bol et couvrez d'un peu d'eau chaude. Laissez gonfler 10 minutes, puis égouttez.
- 4
Dans un grand saladier, mélangez tous les légumes, les herbes et le boulgour.
- 5
Ajoutez l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le sumac.
- 6
Mélangez délicatement.
- 7
Laissez reposer 15 minutes au frais avant de servir pour encore plus de saveurs !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez-la à l'avance : elle est encore meilleure après 1 à 2 heures au frais !","Vous pouvez la conserver 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.","Utilisez des tomates bien mûres pour plus de saveur.","Réduisez le boulgour pour une version plus légère.","Ajoutez du citron pour un effet detox naturel.","Option sans gluten : remplacez le boulgour par du quinoa !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Beyrouth, Tripoli, Saïda, Byblos
Pays : LB, FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
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Conservation
Pim
Variantes & épices
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