Salade de Poivrons Basques
🇵🇹 Salada de Pimentos Bascos
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Découvrez la salade de poivrons basques, une recette colorée, fraîche et pleine de caractère, inspirée des saveurs du Pays Basque ! Avec ses poivrons rôtis, tomates juteuses, oignon croquant et sa vinaigrette balsamique, elle est riche en vitamines et antioxydants. Parfaite en accompagnement de grillades, fromage de brebis ou jambon de Bayonne. Idéale pour le batch cooking, elle se conserve jusqu'à 3 jours au frais.
Découvrez la salade de poivrons basques, une recette colorée, fraîche et pleine de caractère, inspirée des saveurs du Pays Basque ! Avec ses poivrons rôtis, tomates juteuses, oignon croquant et sa vinaigrette balsamique, elle est riche en vitamines et antioxydants. Parfaite en accompagnement de grillades, fromage de brebis ou jambon de Bayonne. Idéale pour le batch cooking, elle se conserve jusqu'à 3 jours au frais.
🛒 Ingrédients
- •3 Poivrons rouges
- •2 Tomates
- •1 Oignon
- •Huile d'olive
- •Vinaigre balsamique
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Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Lavez les poivrons, coupez-les en deux, ôtez les graines et les parties blanches.
- 2
Faites-les griller au four à 200°C ou à la poêle jusqu'à ce que la peau noircisse.
- 3
Placez-les dans un saladier et couvrez d'un film ou d'un couvercle pendant 10 minutes.
- 4
Pelez-les, puis coupez-les en lanières.
- 5
Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
- 6
Émincez finement l'oignon.
- 7
Dans un saladier, mélangez les poivrons, les tomates et l'oignon.
- 8
Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- 9
Salez, poivrez et mélangez délicatement.
- 10
Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir pour encore plus de saveurs.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez cette salade la veille, elle n'en sera que meilleure ! Conservez-la au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours.","Ajoutez des olives noires ou vertes pour encore plus de goût méditerranéen.","Parsemez de persil frais ciselé juste avant de servir.","Ajoutez une pincée de piment d'Espelette AOP pour un vrai goût du Pays Basque.","Cette salade est parfaite en batch cooking : doublez les quantités pour la semaine."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Biarritz, Bayonne, Saint-Jean-de-Luz, Espelette, San Sebastián
Pays : FR, ES
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
Telma
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