Salada de Salmão Fumado
🇫🇷 Salade de Saumon Fumé
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Procura uma receita fresca, ultra proteica e sem cozedura? Esta salada de salmão fumado, pepino e edamame é perfeita para os seus meal-prep! Em apenas 15 minutos, prepare 4 porções completas e equilibradas com 44g de proteínas por parte. Leve, cremosa e cheia de sabores, conserva-se até 2 dias no frigorífico. Ideal para as suas lunchboxes, refeições rápidas ou lanches saudáveis da semana.
Procura uma receita fresca, ultra proteica e sem cozedura? Esta salada de salmão fumado, pepino e edamame é perfeita para os seus meal-prep! Em apenas 15 minutos, prepare 4 porções completas e equilibradas com 44g de proteínas por parte. Leve, cremosa e cheia de sabores, conserva-se até 2 dias no frigorífico. Ideal para as suas lunchboxes, refeições rápidas ou lanches saudáveis da semana.
🛒 Ingredientes
- •250 g salmão fumado
- •1 pepino
- •100 g edamame (favas de soja) cozidas e descascadas
- •½ cebola roxa
- •2 c. à soupe endro fresco
- •3 c. à soupe iogurte natural 0% (para o molho)
- •1 c. à soupe queijo fresco 0% (para o molho)
- •1 c. à soupe maionese light (ou iogurte 0%) (para o molho)
- •1 c. à café mostarda (para o molho)
- •1 c. à café sumo de limão (para o molho)
- •sal
- •pimenta
- •1 c. à soupe sementes de sésamo (pretas e brancas)
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O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os citrinos
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Corte o pepino em meias rodelas finas ou em lâminas finas.
- 2
Corte a cebola roxa em lâminas finas e pique o endro.
- 3
Numa saladeira grande, misture o iogurte, o queijo fresco, a maionese, a mostarda, o sumo de limão, o sal e a pimenta.
- 4
Adicione o pepino, o edamame, a cebola roxa e o endro. Misture bem.
- 5
Desfie o salmão fumado em pedaços e incorpore delicadamente.
- 6
Polvilhe com sementes de sésamo.
- 7
Deixe no frigorífico 10-15 minutos antes de servir para ficar mais fresca.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare esta salada com antecedência e conserve até 2 dias no frigorífico numa caixa hermética.
Perfeita para as suas lunchboxes, refeições rápidas ou lanches proteicos da semana.
Pode adicionar quinoa ou arroz integral para uma refeição ainda mais saciante.
Substitua o salmão fumado por frango ou tofu fumado para variar.
📊 Macros por porção
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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