Salade de poulet asiatique crémeuse
🇵🇹 Salada de frango asiática cremosa
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Envie d'une salade repas fraîche, croquante et ultra gourmande ? Cette salade de poulet asiatique crémeuse combine des légumes colorés, un poulet tendre et une sauce onctueuse au sésame. Avec 51 g de protéines par portion et seulement 349 calories, elle est parfaite pour vos lunchbox et se conserve 3 jours au frais. Idéale pour le batch cooking et le meal prep !
Envie d'une salade repas fraîche, croquante et ultra gourmande ? Cette salade de poulet asiatique crémeuse combine des légumes colorés, un poulet tendre et une sauce onctueuse au sésame. Avec 51 g de protéines par portion et seulement 349 calories, elle est parfaite pour vos lunchbox et se conserve 3 jours au frais. Idéale pour le batch cooking et le meal prep !
🛒 Ingrédients
- •400 g blancs de poulet (2 blancs)
- •¼ chou rouge (1/4)
- •1 carotte
- •1 concombre
- •2 oignons verts
- •¼ tasse coriandre fraîche (1/4 tasse)
- •3 c. à soupe mayonnaise légère (3 c. à soupe)
- •2 c. à soupe yaourt nature (2 c. à soupe)
- •1 c. à soupe sauce soja allégée (1 c. à soupe)
- •1 c. à soupe vinaigre de riz (1 c. à soupe)
- •1 c. à soupe café à miel ou sirop d'érable (1 c. à soupe)
- •1 c. à café huile de sésame (1 c. à café)
- •½ c. à café ail en poudre (1/2 c. à café)
- •sel (au goût)
- •poivre (au goût)
- •graines de sésame noir (pour parsemer)
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Faites cuire le poulet dans une casserole d'eau bouillante ou au four 10-15 minutes. Laissez refroidir puis effilochez-le.
- 2
Émincez finement le chou rouge, râpez la carotte et coupez le concombre en demi-rondelles. Émincez les oignons verts et hachez la coriandre.
- 3
Dans un bol, préparez la sauce : mélangez la mayonnaise légère, le yaourt, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l'huile de sésame, l'ail, sel et poivre.
- 4
Dans un grand saladier, mélangez le poulet effiloché avec les légumes.
- 5
Versez la sauce crémeuse et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit enrobé.
- 6
Parsemez de graines de sésame noir et de coriandre fraîche.
- 7
Réservez au frais 15-30 minutes avant de servir pour plus de fraîcheur et de saveur !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
Préparez cette salade à l'avance et conservez jusqu'à 3 jours au frais dans un contenant hermétique.
Idéale pour vos lunchbox, repas rapides ou collations protéinées de la semaine !
Vous pouvez ajouter des edamames ou des légumes vapeur pour encore plus de nutriments.
La sauce se conserve également séparément pour garder le croquant des légumes.
📊 Macros par portion
Pays : FR, PT, JP
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