Arroz com carne picada e porros
🇫🇷 Riz viande hachée & poireaux
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Descubra a nossa receita de arroz com carne picada e porros, um prato completo e equilibrado que vai agradar ao seu paladar!
Descubra a nossa receita de arroz com carne picada e porros, um prato completo e equilibrado que vai agradar ao seu paladar!
🛒 Ingredientes
- •200 g arroz
- •300 g carne picada (boi ou mistura)
- •3 porros
- •1 cebola
- •2 dentes de alho
- •2 c. à soupe azeite de oliva
- •50 ml vinho branco (opcional)
- •500 ml caldo de boi (ou água + 1 cubo)
- •sal, pimenta
- •salsa fresca picada (opcional)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Limpe os porros e corte-os em fatias finas. Pique a cebola e o alho.
- 2
Numa frigideira grande ou sauteuse, aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola, o alho e os porros. Cozinhe 5 minutos em lume médio até os porros ficarem tenros.
- 3
Adicione a carne picada e cozinhe, desfazendo com uma colher de pau até ficar bem dourada. Tempere com sal e pimenta.
- 4
Despeje o vinho branco e deixe evaporar 1 a 2 minutos, mexendo.
- 5
Adicione o arroz e misture bem para revestir com os sucos de cozinha.
- 6
Despeje o caldo quente, misture e cozinhe em lume baixo e coberto por 18 a 20 minutos, até o arroz estar tenro e o líquido ser absorvido.
- 7
Polvilhe com salsa fresca picada e sirva quente!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Substitua o boi por frango picado ou peru para uma versão mais leve.
Adicione um toque de creme fresco ou queijo ralado no final da cozinha para mais cremosidade.
Pode adicionar cenouras raladas ou ervilhas para mais cor e sabor.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Caen, Lisbonne, Paris
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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