Pâté de Sardinhas
🇵🇹 Paté de Sardinhas
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Simple, saine, économique et pleine de saveurs du Portugal ! Ce pâté de sardines de Setúbal est prêt en 10 minutes sans cuisson et coûte moins de 1 € par portion. Riche en protéines et en oméga-3, c'est l'apéritif parfait sur du pain grillé avec des olives et un bon vin vert. Parfait pour le batch cooking, il se conserve plusieurs jours au frais.
Simple, saine, économique et pleine de saveurs du Portugal ! Ce pâté de sardines de Setúbal est prêt en 10 minutes sans cuisson et coûte moins de 1 € par portion. Riche en protéines et en oméga-3, c'est l'apéritif parfait sur du pain grillé avec des olives et un bon vin vert. Parfait pour le batch cooking, il se conserve plusieurs jours au frais.
🛒 Ingrédients
- •2 Boîtes de sardines à l'huile d'olive (120 g égouttées)
- •100 g Fromage frais (type Philadelphia ou naturel)
- •1 c. à soupe Jus de citron
- •1 c. à soupe Persil frais haché
- •1 Échalote finement ciselée (petite)
- •Poivre du moulin
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Égoutter légèrement les sardines.
- 2
Retirer l'arête centrale si souhaité.
- 3
Écraser les sardines à la fourchette jusqu'à obtenir des morceaux fins.
- 4
Ajouter le fromage frais, le jus de citron, l'échalote et le persil.
- 5
Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une texture homogène et onctueuse.
- 6
Réserver au frais 30 minutes avant dégustation pour que les saveurs se développent.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Utilisez des sardines de qualité à l'huile d'olive pour un goût riche et naturel. Vous pouvez aussi ajouter un peu de zeste de citron pour plus de fraîcheur !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Setúbal, Lisbonne, Porto
Pays : PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
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Pim
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Avó Rosa
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